太湖小吃特色美食 ,太湖小吃特色美食有哪些

1. 江苏无锡的美食“太湖三白”，是指什么？
2. 浙江湖州太湖古镇做小吃怎么样？

江苏无锡的美食“太湖三白”，是指什么？

太湖三白指的是我国的太湖的三种河鲜类特产：太湖白鱼、太湖银鱼和太湖白虾，白鱼、白虾和银鱼因为其色泽均呈现为白色，故被称之为“太湖三白”。太湖三白江苏省常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，利用太湖三白制作菜肴的选料，非常注重食材的新鲜程度；因为鱼虾出水即亡，在水边或船上烹制太湖三白是最佳的选择。

银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁殖鱼类，一年四季均可捕获，在六七月生殖产卵期捕捞产量最高。白虾生长期一般为一年左右，白虾没有专门汛期，每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季。也是捕捞旺季。

浙江湖州太湖古镇做小吃怎么样？

挺不错的。

浙江湖州的太湖古镇是新建的旅游小镇，每天游人如织，络绎不绝 ，在那里做小吃生意应该不错的，可以做烧饼或油糕什么的。景点吃饭价格偏贵，做小吃受人欢迎的。