雅安特色美食带走 -雅安市特色美食

1. 雅安都有哪些特色美食？
2. 雅安有什么小吃？
3. 到雅安旅游必吃的美食是什么？

雅安都有哪些特色美食？

雅安是一座非常漂亮而又宁静舒适的城市，雅安气候宜人，被称为雨城。雅安地处四川盆地西部边缘，长江上游，距成都仅115千米，有成雅高速直达雅安。著名的碧峰峡、上里古镇就位于雅安。雅安风光秀丽，拥有国家级和省级自然保护区5个。雅安除了有美丽的景色，还有令人垂涎的美食小吃。下面，大厨为大家介绍雅安的著名小吃。

1.春卷

薄薄的春卷皮，包上又细双脆的萝卜丝特别薄，再配以醋和辣椒，又酸又甜的美味让人吃不停口。

2.三鲜挞挞面

三鲜挞挞面，好听的名字，更有美好的味道，鲜白的面条，配以天然的竹笋、香菇，加上美味的骨头汤，清爽的味道直入心脾。

3.蒸饺

饺子不仅是北方的专利，在雅安，饺子也是一道特色美味，葱和猪肉作馅，再配上香浓的海带丝骨头汤，美味不言而喻。

4.火锅粉

滑滑的粉条，配上鲜红的辣椒和豆芽，美美的色彩就能勾起人的食欲。

5.青椒炒臭豆腐

臭豆腐切碎，和青椒一起炒，那香味，简直要飘十里地。

6.青椒鸡

鲜嫩的鸡肉，青椒、花椒油，做成一道极具美味的营养食品。

7.特色铁板烧

新鲜猪肉、豆腐，配以醋、香菜芹菜组成的碟，一看就口水止不住。

8.冷串串

冷串串兼具麻辣鲜香的特点，吃起来方便，也很实惠，主要是非常美味。

9.冰粉凉糕

夏天到了雅安，吃冰粉凉糕解暑止渴，美味大大的!

雅安人杰地灵，雅安的美食让人流连忘返，有机会到雅安欣赏风景，品尝一下不错的美食吧!

看完之后别忘了给大厨点点赞，关注一下大厨吧！

到雅安先吃沙锅雅鱼，然后到汉源看汉源美景，春有万亩花海，秋有万亩果园一年四季时令鲜果不断，然后品尝汉源美食汉源坛子肉，汉源黄牛肉，贡椒鱼，汉源榨榨面，九襄杆杆面，炸洋玉清溪盐菜炒肉，石棉铁板烧烤，皇木腊肉肯定让你口服心服，留恋忘返的！

四川盆地风景如画的城市雅安，又称之为雨城。受大自然庇护与恩赐终年绿树成荫、土地肥沃润泽、物产丰富。

雅安最著名的小吃～雅鱼、挞挺面、砂锅菌菇系列、竹笋炒肉、春卷、凉粉…

1.哒哒面

老城区中心的，刘老二哒哒面，以及给******煮过面的兰师傅哒哒面，还有在南一路的一瓢油哒哒面，需要配小菜吃，那简直更棒

2.鱼

著名的是雅鱼，推荐干老四，做雅鱼老店，一般价位在120元/斤，自我感觉做汤好吃

正红木桶鱼庄

老店在西康酒店那，旗舰店在大兴桥那，味道不错

清溪贡椒鱼

雅职院新校区那边，只有一家，在酒店一楼，中午不用排队，下午需要预约排队。麻而不辣！

3.小吃

胖哥蛋烘糕

在川农坡坡那（三合寺）卖了很久的

吉庆小吃

中大街上面，特色凉面，春卷，凉粉

夫妻拳头粉

苍坪山大菜市那，豌豆粉不错！

小陈鸭

在新华书店隔壁，开了几十年了，鸭子是他家特色！

粉哥冒菜

味道还行，油炸串串不错，老板儿脾气不太好，晚上人很多！

穆师蒸饺

在苍坪山隧道那，卖了很多年的蒸饺，皮薄肉多，油炸串串好吃。

一口钟

就在苍坪山隧道口那开了几十年的一口钟，爆好吃，香酥糯米鸭***（因为工艺复杂，要预定，不见得吃得到），抄手，牛肉也好吃！！

大兴***串串

大兴镇***街那，人太多了，它家牛肉是特色

小波串串

在北郊紧靠以前的旅游车站，挨着高速路口，晚上人暴多，味道可以，性价比超高，两个人胃口好的加酒水70多块钱

雅安是汉文化与少数民族文化的融合地带。特有的气候、丰富的物产与交融的文化气息，赋予当地独有的美食特色。雅鱼，是雅安名特产之一，体型肥大，肉多刺少且肉质细嫩，被慈禧太后赞美为“龙凤之肉”，以干烧雅鱼和沙锅雅鱼两道做法最为美味。“雅鱼”，与“雅雨”、“雅女”，并称雅安三雅。此外，雅安特色美食还有钵钵鸡、红糖冰粉、挞挞面和油淋鸭等。

雅安名菜：

砂锅雅鱼、椒麻鸡、黄牛肉汤锅、贡椒鱼、红尾鱼烧豆腐、坛子肉、辣汁泥肠、哒哒面、榨榨面、洪雅蒸饺、雅安茶筵

雅安特产：

天全笋干、汉源花椒、汉源花椒油、汉源樱桃、雨城猕猴桃、雅安藏茶、蒙顶甘露、荥经砂锅、汉源樱桃酒

雅安名店：

清溪贡椒鱼火锅、干老四雅鱼饭店、姜氏黄牛肉、兰师傅荥经挞挞面、天全县桥头钵钵鸡

雅安的汉源是我国最重要的红花椒产地，其产的红花椒又叫贡椒，用其制作的椒麻鸡、贡椒鱼等都非常有特色。雅安汉源的九襄由于地理位置优越，在成雅高速的中段，很多到西昌的过往客人都会在此停留休息，所以九襄的黄牛肉成为了四川非常有特色的一个旅游美食的聚集地。成为了发展旅游美食的典范。汉源的花椒油，用低油温浸炸，使花椒的麻香逐步的浸入在菜籽油中，用其来制作各式凉菜、拌面效果非常好。由于九襄过去有牛屠宰场，宰杀好的牛肉、牛杂做成火锅，吃的时候放上花椒油，有一种特别香味。

雅安的砂锅雅鱼是一道传统名菜，雅鱼在砂锅中大火烧开，冲到汤色奶白。做出来的味道十分鲜美。

雅安有什么小吃？

雅安十大必吃小吃：腊肉香猪腿，椒麻鸡，贡椒鱼，火盆烧烤，哒哒面，木桶鱼，雅鱼，炸洋芋，用茶叶炒的煎蛋，甜水面。到雅安可以去品品茶，这里是世界茶文化发源地。我想吃烧烤的话，可以去吃啤酒街的夜烧烤，朝阳街的那里的路边摊也很棒，可以去试试。

到雅安旅游必吃的美食是什么？

今天将到雅安一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考

NO.1:砂锅雅鱼

雅安传统美食，鱼嫩汤鲜、鲜香四溢。

NO.2:阴酱鸡

雅安特色美食，肉质劲道、酱香浓郁。

NO.3:水面

雅安传统美食，面条劲道、汤汁鲜美。

NO.4:棒棒鸡

雅安特色小吃，麻辣可口、味道鲜香。

NO.5:雨城猕猴桃

雅安特产水果，果肉丰厚、口感甜美。

NO.6:牛肉粉

雅安特色美食，香辣可口、味道香浓。

NO.7:跶跶面

雅安特色小吃，口感劲道、味道鲜香。

NO.8:木桶鱼

雅安特色美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.9:酥盒回锅肉

雅安特色美食，肉质鲜美、酥盒香脆。

NO.10:春卷

雅安传统美食，口感劲道、味道鲜香。

雅安是川藏公路的重镇，＂雅女、雅雨、雅雨＂并称为雅安三绝。来雅安旅游，雅鱼自然是必吃的项目，比较有名的有砂锅雅鱼，味道鲜美，保持雅鱼自有的特色，口味重的可以要个红汤锅底，再来2斤雅雨，麻辣鲜香，又是一种风味。除了雅鱼，雅安还有山蔡鸭子、哒哒面、牛肉米粉等四川特色小吃。