有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品？
小吊梨汤
备料：梨4个、银耳150克、枸杞20克、大枣15个、话梅5个、冰糖10克、水3000毫升。
做法：把梨清理干净洗净切成块，银耳泡发洗净撕成小块备用。把红枣洗净控水备用。
锅中烧水，放入梨和银耳大火煮开，倒入冰糖、大枣、话梅转中火煮40分钟，倒入枸杞继续煮20分钟，关火过滤后倒在碗中即可食用。
老北京奶酪
备料：纯牛奶400毫升、米酒200毫升、白糖40克、干果适量。
做法：把米酒过滤出汤汁备用。牛奶倒在锅中小火煮开，加入白糖，关火搅拌均匀，稍微冷却后倒入米酒汁搅拌均匀。
把搅拌好的牛奶倒在模具中，盖上保鲜膜扎上几个小孔。锅中烧水，水开后放入牛奶隔水蒸20分钟。取出晾凉放在冰箱中冷藏2个小时，取出撒上干果即可食用。
我有靠谱的回答，很高兴来回答这个问题。
炎炎夏日，在家里动手做些比较凉爽清凉的饮料是很不错的，放在冰箱里，家人们也好喜欢，有客来也拿得出手。
我通常在家做些凉茶啊，绿豆汤啊，冰粉等好多种的，今天我就介绍冰粉的家常做法。
冰粉，做好了看着就好有食欲，晶莹剔透，放上各种可食用材料煮出的颜色，更是五彩缤纷，做法也相当简单。全手工制作，环保卫生。
做法简单，以50克冰粉子为主来做，准备5克食用石灰，200克凉白开做泡石灰用，1800克凉白开，在家里一般就三大碗。红糖150克熬糖浆用。
把5克石灰提前泡在200克凉白开水里，搅拌均匀等待沉清备用。
把150克红糖加180水熬制浓稠备用。
冰粉子50放入沙布袋里把袋子口封紧实，放入装有1800克凉白开水的大碗里，进行不停的揉捏，把子里的胶液揉进凉开水里。直到感觉没有什么粘粘的感觉，就可以不揉了，然后用密漏勺把这液体过滤一下。
把沉清的石灰水倒出来只要最清亮的，慢慢的倒入过滤好的液体里，一边倒一边搅拌。感觉到有阻力就不搅拌了，静置一会套上保鲜袋放冰箱冻40分钟就可以享受了，加上糖浆以及酥花生碎，葡萄干，等等。
冰冰凉凉，爽滑可口，Q弹细腻的冰儿非常的解渴。
写了这么多，但是做起来真是好简单。除了冰冻的时间最多30分钟左右就可以完成了。
希望能令到满意。
炎炎夏日总是想喝点什么解暑，但现在外面饮料动则十几二十块一杯，确实蛮贵。
自己做的话一下子就能做很多杯！而且更加卫生，喝起来也更放心。
下面就来为大家介绍几种简单易上手的夏日自制饮品～
一、水果茶冻撞奶/吸吸乐
- 步骤：
- 葡萄🍇+淀粉清洗干净
- 剥下葡萄皮，加清水煮沸后捞出
- 煮好的葡萄汁加入白凉粉、糖煮沸
- 葡萄汁灌瓶，放入冰箱冷藏
- 加牛奶🥛，戳入吸管搅动
也可以把葡萄换成桃子🍑
一次性就可做很多杯！放入冰箱冷藏，想喝冷饮直接拿出，插入吸管就ok
这个方法是一个美食博主安利哒，亲身实践过后确实简单易操作！白凉粉网上几块钱就能购入啦～
二、西柚养乐多
- 步骤：
- 西柚果肉捣碎
- 加入养乐多、雪碧、冰块
- 最后放几个西柚片点缀（拍照党专属）
西柚也可以用桃子🍑、草莓等水果代替
简单几步，手残党也能轻松搞定
三、各种榨汁
如果你拥有一台榨汁机，不，只需要一个榨汁杯就能拥有无数的快乐！
蔬菜水果什么的直接丢进去榨汁就好
各种配方任意组合，这里特别推荐加番茄，有抗氧化的功能，还促进代谢
番茄＋黄瓜＋水
番茄＋雪梨＋水
番茄＋苹果＋酸奶
……
完美媲美饮料！配方也是同个美食博主安利的，非常健康，饱腹感也很强，还有利于减肥。
四、咖啡冰沙
- 步骤：
- 牛奶冷冻，冻成冰砖就可
- 取出剪开包装袋，解冻成冰沙状（也可以加些热水加速融化）
- 加入咖啡（喜欢甜些的还可加些蜂蜜）
五、百香果柠檬汁
- 步骤：
- 柠檬用盐洗净切片去籽，百香果切开捞出里面的汁水
- 茶包+切片柠檬+百香果汁+蜂蜜放入瓶中，放冰箱冷藏6-8小时（百香果和柠檬比例2:1）
这个简直是变白神器呀~想变白的姐妹必须冲！
学会上面这几款自制饮料可以大大减少去奶茶店的次数.
而且简单易上手，做完成就感满满！
后续想看更多可关注，后续会为大家带来更多分享哒~
说起夏天，真的是又闷又热的季节，当然夏天给我们馈赠了炎热的天气，也给吃货们一个合理“借口”，又可以“放肆”的喝各种清爽美味的饮品啦。
说起饮品，在外随便买买就要十几元起，实在是划不来，其实在家自制饮品不仅简单，而且省钱，真材实料更健康哟！
有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品？
作为吃货，自制饮品也是必修功课之一，下面就分享3款简单易做，适合夏天的自制饮品，让你清爽一夏，希望伙伴们喜欢哟！
柠檬红茶冻撞奶
食材：
柠檬片：2片，红茶包：2包，白凉粉：20g，清水：600g，冰糖：30g，鲜牛奶：适量。
制作步骤：
1、 将红茶包+柠檬片+冰糖+清水倒入奶锅，煮沸后，焖5分钟，取出柠檬片和红茶包。
2、倒入白凉粉搅拌均匀，再次加热至沸腾。
3、将红茶柠檬白凉粉液倒入提前准备的耐热容器中，放入冰箱冷藏1小时。
4、用小刀将茶冻十字划开，切成小块，放入玻璃杯内。
5、倒入鲜牛奶即可享用。
芒果酸奶西米露
食材：
芒果：1个，酸奶：适量，小西米：20g，柠檬片：2片。
制作步骤：
1、奶锅中烧开适量水，放入小西米，保持沸腾煮15分钟，观察到还有一点点白芯。
2、关火关盖，焖15分钟，观察到西米完全变透明。
3、用冷水冲洗几次，放入冷水浸泡，这步可以让西米晶莹剔透，口感更Q弹。
4、芒果切块，柠檬切片。
5、在玻璃杯底部放入煮好的小西米，然后加入酸奶至7分满，表面放上芒果块，用柠檬片装饰即可。
百香果柠檬水
食材：
百香果 1颗，柠檬片：2-3片，蜂蜜：适量，饮用水：适量。
制作步骤：
1、百香果对半切开，将肉挖出。
2、柠檬用盐擦洗干净，切薄片。
3、将百香果、柠檬片、蜂蜜放入玻璃杯中，加入适量饮用水，一杯酸酸甜甜的百香果柠檬水就做好了。
4、夏天放上几块冰块，更清爽哟！
Bingo，3款步骤简单、适合夏天的自制饮品就分享好了，喜欢的伙伴不妨尝试一下，美味不求人哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1339个原创回答，目前为止我的回答已获2亿展现，数十次获得官方问答青云***，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟！
夏日炎炎，一杯冰凉解暑的饮品就是续命神器呀～想要自制饮品其实很简单，尤其是在夏季，因为这个季节的水果实在太丰盛了，可以说怎么搭配都好喝，我就来分享几款好喝好看，而且还很简单的饮品做法吧！
水果气泡水
因为夏季水果种类丰富，咱们只要掌握几点关键，就能用任何自己喜欢的水果来做气泡水。先给大家介绍一款***气泡，然后把果蔬气泡的万能公式教给大家。
做***气泡需要用到***酱，我先来讲讲***酱的做法。***酱不仅仅可以用来做好喝的气泡水，用来抹面包片、做蛋糕夹心，也都非常棒。
***酱的做法：
1、准备桃子8个（品种不限），白砂糖80g，柠檬一个取汁，清水200ml
2、将桃子表皮细细洗干净，洗掉绒毛，表皮削下来备用。
3、将清水、桃子皮一起加入小锅中熬煮，熬至粉红色，将皮捞出不要。
4、桃子肉切成小丁，与白砂糖、柠檬汁一起腌制半小时。
5、将桃肉和腌出的汁水、与刚刚熬好的桃皮汁，一起放入小锅里熬至水收干，桃肉软烂。
其实就是把果肉、糖、柠檬汁丢到锅里熬就好了。做好***酱之后，***的***气泡水就超级简单啦～
看步骤：
1、杯底舀入一大勺***酱。
2、加入八分满的冰块。
3、加入任何你喜欢的气泡水至九分满。
4、表面加入红茶、冷萃茶或者冷萃咖啡至满杯，做出漂亮分层。
5、用柠檬片或者薄荷、迷迭香等香草装饰一下。
水果气泡水的万能公式：
1、任何你喜欢的水果都适合拿来做气泡水，自己做的气泡水无添加，又比较低卡，很适合夏日。
搭配公式为：水果酱/新鲜水果+冰块+气泡水+茶/咖啡，就这么简单～
2、注意，水果可以熬酱，也可以直接捣碎、按口味加一些糖，铺在杯底。果酱的味道更浓郁一些。
3、我常用来做气泡水的水果有：芒果、***、百香果、荔枝、青提、葡萄、蜜瓜、西瓜，可以单用，也可以多种水果进行搭配。大家多多尝试吧～
4、茶/咖啡是为了增加口感层次，完全可以省略。
水果养乐多系列
养乐多也是个神奇的饮品，很多水果加上它都能变得酸酸甜甜，非常可口。下面给大家再介绍一款青提养乐多，做法也是非常简单。
步骤：
1、几枚青提先提前放入冰箱冷冻成冰块。
2、杯底倒入适量养乐多，加入青提冰块。
3、榨一点青提汁，注意，青提很容易氧化，榨的时候要跟柠檬汁一起，才不容易氧化变色。
4、青提汁小心地倒在养乐多表面，形成分层。八、九分满即可。
5、适量酸奶搅打顺滑，铺在饮品表面。装饰一下。
小Tips：
酸奶可以用牛奶奶泡、搅打奶油等代替，大家按自己喜好来吧。
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
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