宝鸡地图特色美食 ,宝鸡地图特色美食介绍

1. 宝鸡有哪些特色小吃？
2. 陕西宝鸡美食有哪些特色？
3. 宝鸡小吃街排行榜？
4. 宝鸡特色小吃店攻略？
5. 陕西宝鸡最好吃的小吃是什么？

宝鸡有哪些特色小吃？

古陈仓宝鸡,不仅历史悠久,人杰地灵,而且也是祖国西部美食名吃,特色小吃的所在地,走进宝鸡的小吃城,各种风味的吃食应有尽有,酸甜苦辣咸,任君选择:

一,岐山哨子面:宝鸡是面食的故乡,各种面以岐山哨子面为正宗；它以酸香辣,薄筋光为特点,入口即香回味悠长；哨子的制作堪称秘中之秘。

二,岐山文王锅盔:在宝鸡的市场里,时常看到有人在买一种面食,叫锅盔,南方人咋看像个大锅盖,这就是名扬天下岐山锅盔:它以精品面粉,配以多种佐料,用麦节火温火在特制大锅几经周折烙制而成；此品香酥可口,老少皆宜,也是馈送亲朋的佳品。

三,豆花泡馍:豆花泡馍冠以风翔为正宗,***用上乘黄豆精加工而成,锅盔多味调料烙制而成,外脆内韧,再配以脂麻,香菜花生,原豆汁浆,辣子油点缀,白中有红,色香味俱全,成为西府最佳早点之一,好吃不贵,营养丰富,老少皆宜。

四,羊肉泡馍:闻名遐迩的西部名吃,宝鸡老马家的羊肉烩病,人民街永新巷回民食品一条街,是爱好吃羊肉的市民的好去处,在那严寒的冬天,吃上一碗热乎乎的羊肉泡馍,才是最好的享受。

除此之外,关中的粽糕,扶风烙面皮,陇州的油酥核桃饼；洋芋贴,棒棒面,搅团,荞面凉粉,油面茶等等等等,举不胜举,就不一一列举了。

宝鸡小吃很多，以酸辣和面食为主要特点，最有名的是擀面皮。擀面皮也叫岐山擀面皮，用独特的工艺，将年团烙熟，然后杆成面皮，面皮透亮、劲道、有点自然酸味。

擀面皮薄、劲、光，香辣美味，是宝鸡和陕西人最爱。

与擀面皮一起品味的小吃还有臊子夹馍。臊子夹馍，用发面炕饼，然后夹热臊子，辣辣的红色臊子与热热的饼子，将夹馍的味道提到极致。

臊子夹馍饼酥脆肉香辣，有宝鸡的特色。

岐山面也是宝鸡特色美食。



岐山面薄劲光，酸辣香，油煎汪，是宝鸡人每日喜爱的美食。臊子面经过手工反复杆成，面条薄劲光，臊子汤用红萝卜、木耳、黄花、豆腐等烹饪，汤的漂料用鸡蛋皮、蒜苗花，加红红的辣子油，酸辣香的味道美极，汤出锅前用菜籽油炝，加肉臊子，油煎汪的观感让人眼馋。

豆花泡馍，是发源于宝鸡凤翔的小吃，多作为早餐，用豆腐脑、锅盔、豆浆、咸菜等原料，加宝鸡辣椒油等佐料制成。早餐时再配上宝鸡特色水煎包，美味与营养兼得。

宝鸡还有西府拼盘、蜂蜜粽子、醋粉等小吃，也很美味。西府拼牌里的肘花肉是西府特色。

1、臊子面

臊子面在陕北地区十分有名，是当地必吃的美食之一。当地人十分喜欢吃，很多慕名而来的游客也会尝尝这传说中的臊子面是何种味道。臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。

2、饸饹

饸饹（héle）在陕北地区也十分有名，是当地的一种特色面食，受到大家的喜爱。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅。

3、茶酥

这种糕点传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。

宝鸡地处关中平原的西端，背靠大秦岭，渭河从关中平原中间流过。宝鸡古时候叫陈仓，历史上著名的“明修栈道暗度陈仓”的故事就是在宝鸡发生的。宝鸡是周秦文化的发祥地，不但历史悠久，文化底蕴深厚，也有很多味道鲜美的小吃，最能代表宝鸡的特色小吃有以下几种：

第一、臊子面，是宝鸡的小吃的代表之一，“酸、辣、香，薄、劲、光”是宝鸡臊子面的特点。

第二、面皮，宝鸡面皮吃起来爽口、劲道，宝鸡面皮做工精细、讲究，也有不同种类，比如：擀面皮、蒸面皮、烙面皮等，不同的面皮各有各的口味和特点。

第三、豆花泡馍，在豆浆里泡锅盔，加入豆腐脑简直就是绝配，再加入宝鸡特有的油泼辣子、醋等调料，撒一些香菜、香葱等，一碗豆花泡馍就是一顿早餐，尤其冬季热乎乎的，吃了全身暖和，美极了。

第四、羊肉泡馍，营养丰富，是宝鸡人冬季常吃的一种美食。

第五、锅盔，有猪油和面、菜籽油和面的锅盔，也有没有添加任何佐料做成的原味锅盔。锅盔形如大锅盖，外焦黄内酥软，有嚼劲，回味无穷，美味可口。

第六、宝鸡的扯面、油璇、西府麻花、核桃饼、油茶等等，都是西府——宝鸡的特色小吃。

宝鸡作为始祖炎帝故里、中国开“史 ”之地、周秦文化发祥地，宝鸡不仅有着灿烂辉煌的历史文化，而且有着独具特色饮食文化。宝鸡又称西府，著名名的西府小吃经历了千余年的发展，博***各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，以其品种繁多、风味各异而着称。下面就给大家介绍一些宝鸡的特色小吃，供大家参考。

岐山臊子面

岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，岐山臊子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

岐山擀面皮

米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，混合体口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，在西安也很流行。

扶风烙面皮

扶风烙面皮又叫凉皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色，口味也不尽相同，烙面皮具有“韧、筋、干、有嚼头,水分少””的风味特点!

豆花泡馍

凤翔的豆花泡馍，是关中西部一带很有名气的早点。豆花泡馍中的馍***用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。

醋粉

说到西府的醋粉，知道的人恐怕不多，但是把它列为陕西的名吃，却是一点也不过分的，因为它本身有着很深的文化背景，可以上溯到商周时代。那时候，在陕西的西府，农家多有自己酿醋的风俗。在阳光明媚的春天，向阳的山坡上生长着一种荆棘，这是做酿醋的原料，把它***摘来用水烫过，和五谷的糟粕搅拌在一起，就成了做醋的醋曲了。醋酿好，把醋糟进行过滤，剩下有淀粉的部分，再掺入麦面，和成很稀的面糊，倒入铁制的箩里，隔水蒸熟，待凉后用刀切成细细条状，拌入醋、盐、蒜水、红油辣椒，就成了具有特色的西府醋粉，其口感微酸，香馥浓郁，吃了以后，胃口大开。

鹿羔馍

鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。据考证：鹿羔馍入市至少有 1500多年历史。鹿羔馍形园，中间部位有小旋涡，内印有红色鹿羔图案，全馍直径约十厘米，厚约寸许，重约二市两。馍味酥松干甜，经久耐存，一般可放30至40天。

陇县马蹄酥

陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。马蹄酥层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富，且能存放而著称四方。

宝鸡茶酥

宝鸡茶酥外皮酥脆、内层松软、油而不腻，入口酥脆味道美，层层落花放异音。

就先分享这些，欢迎大家在留言里讨论补充，喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~

陕西宝鸡美食有哪些特色？

首先你得能吃辣椒，因为以前宝鸡是进川的必经之路，也距离四川近，饮食方面很多都沾染了四川的特点，再加上宝鸡当地固有的饮食习惯，形成了宝鸡的特色饮食。宝鸡的特色小吃基本都是带有辣椒的，否则真的会丢失很多味蕾的！

宝鸡美食多的很，擀面皮、蒸面皮、搅团、玉米珍珍、豆花泡馍、羊肉泡、臊子面、棒棒面、核桃油饼……数都数不清，个个是美味。但最大的特色还是醋酸辣子香、汤浓味道重、实惠分量大。

宝鸡小吃街排行榜？

1.杂八得擀面皮

2.张胖女人擀面皮

3.陈家小吃

4.私房茶缸面

5.老马家羊肉泡

6.桥头羊肉泡

7.鼎欢天自助火锅

8.味特色羌家菜

9.港火火盅盅火锅吃饭公司(宝鸡店）

10.徐记手工擀面皮

宝鸡小吃街行榜，有陈仓老街，西府老街，岐山小吃城，扶风小吃城，，最为有名的当然是陈仓街，到了节***日，陈仓老街，生意兴隆，人山人海，生意火爆，第二名那是西府老街，真是车水马龙，马路上到处停的私家车，各个大小饭馆生意兴隆，好吃的特别多，地方特色小吃特别香，。

宝鸡小吃街个人虽然不是全部都去过，但是八九不离十吧，小吃街排行其实没有具体意义，因为宝鸡的小吃基本都一样，大多就是个别店面味道大同小异。但是不同的时间点还是应该去不同的小吃街，比如周末可以带家人朋友去西府老街，可以吃，也可以玩；晚上可以去陈仓老街，即可以吃美食，也可以看美丽的夜景，路途经过岐山，还可以去岐山民俗村吃，别有一番风味。

宝鸡特色小吃店攻略？

作为宝鸡人首选给你推荐的是令氏家外家它代表着宝鸡的美食形象。还有来宝鸡首选的面馆推荐张辉面，这口碑刚刚硬。要想档次高点推荐太阳市的老坛子向阳餐饮集团开的，都说他们家是老百姓心中的老味道。以上内容敬请参考，不足之处欢迎补充。

陕西宝鸡最好吃的小吃是什么？

西北美食看陕西，陕西美食看宝鸡，宝鸡又称为西府，这里物产丰富，气候温润，粮食作物颇多，加之人杰地灵，心灵手巧的朴实老百姓创造出了一道道可口香甜的美食，最为耳熟能详的宝鸡凉皮，臊子面，肉夹馍，醪糟，豆花泡馍……@悟空问答 @宝鸡旅游 @小胖带你逛宝鸡

感谢悟空的邀请！

说到宝鸡-古称西府，这里自古这里就是中华政治经济文化中心之一.小吃经历了上千余年的发展；博***全国各地之精华，兼收民族饮食风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称，是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠；今天我们就来说说陕西宝鸡的：十大美食，让你游遍宝鸡，回味无穷！

宝鸡美食第一碗：臊子面

到了宝鸡就不得不提一下宝鸡的岐山臊子面，独特的制作工艺，老少皆宜，也是游客们非常向往的陕西美食，其味酸辣薄筋嚼口美，油光五彩那叫一个爽口！

宝鸡美食第二碗：岐山面皮

除了陕西宝鸡的臊子面，岐山面皮也是你不错的选择，相传在秦朝时期，秦始皇就特别喜欢吃，曾经命赵高走访宝鸡巡天下之美食，我们始皇帝也是一位美食崇尚者；正所谓洗粉过罗出香辣美味，酸醋油辣提味蒜，这就是陕西美食的一大特色。

宝鸡美食第三碗：棒棒面

到这里我们不得不说宝鸡非常著名的美食“棒棒面”又称“biangbiang面”，民间流传的歌谣片段：“巧手婆娘个个会，好吃全在***拌”。面宽而厚是它的一大特色，其次就是味道特别辣，但是是香辣，因为陕西的辣子也是非常的出面，小编我自己也是特别的喜爱，所以有机会可以尝一尝这个biangbiang面。

宝鸡美食第四碗：粗粮搅团

除了以上的陕西美食，我在这里不得不介绍这个搅团，这也是宝鸡的一大美食特色，宝鸡的传统美食之一！古人云：七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤；这也是对搅团这个美食极高的评价，从字面理解是不是觉得特别有味道呢？

宝鸡美食第五碗：豆花泡馍

陕西不光是有肉夹馍、或者羊肉泡馍，豆花泡馍更是陕西的特色，他不同于羊肉泡馍，如果说健康饮食，豆花泡馍做出了小麦的劲道，汤汁的鲜美，油而不腻：白汤雪花红油转，不觉吃了九十年；这两句赞美之词，更是体现了它“百吃不厌，人间美食”！

宝鸡美食第六碗：荞面凉粉

凉粉，顾名思义夏季食用才能感受它的冰凉滑爽，但是在寒冷的冬季依然能够吃得到，切切好快，掳成条，酸辣酸辣又美味凉爽，酷暑大夏降燥烦，比较适合城市游玩的旅行者！

宝鸡美食第七碗：羊肉泡馍

刚刚提了下羊肉泡馍，现在又要去讲解，心里顿时都会流口水！虽然羊肉泡馍是从西北疆臧回地区传来，但是经过一定的改良之后，在很多方面有一定的创新，肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫，所以到宝鸡你一定能感受到不一样风味的羊肉泡馍。

宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘

酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。 　　

宝鸡美食第九碗：锅盔

以前路过第四军医大学唐都医院门口口，一个饭店老是放着音响：“本店具有农家特色的锅盔”，不知道是因为发音还是没电短路了，老是听成“具有农家特色的钢”，说到这里不得不介绍下锅盔，制作工艺还是比较特别的，拷出来的饼囊，皮酥里筋，麦香四舍，三天五昼味如先。 　　

宝鸡美食第十碗：黄金煎

最后介绍下，宝鸡排名第十的美食，油面茶酥黄金煎，外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉。

具体的制作手法是怎么样的呢，我觉得真正美食家应该来亲自体验，今天我们介绍到这！

对于陕西宝鸡的美食，还有很多，好的风景不光是望梅止渴，更多是需要自己去探索，希望有时间的朋友可以到陕西来玩，享受品尝、发现更多的美食！