设计兰州特色美食 ,设计兰州特色美食作品

1. 作为内陆城市，兰州特色美食汇聚南北，地道的兰州美食有哪些呢？
2. 兰州特色风味小吃？
3. 兰州的特色小吃有哪些？
4. 兰州美食攻略美食排行榜前十名，兰州特色美食哪里好吃？
5. 兰州特色小吃有哪些？
6. 兰州的特色小吃是啥？

作为内陆城市，兰州特色美食汇聚南北，地道的兰州美食有哪些呢？

分享我知道的兰州美食给你。

最风糜全球的兰州美食小城大爱：兰州牛肉面。它不仅是一种地方小吃，也成了地域文化，它靠汲取地方人文的土壤；也靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠***的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，也以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩赢得了大江南北乃至全世界吃客者们的好评，被舌尖上的中国评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。

百菜之王：百合。兰州百合：“味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。它具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌的食疗作用。

兰州是一个多民族聚居的地方，各民族的风味小吃特别多，比如冬季里的冷饮软儿梨。也是兰州产的的一种特色水果，隆冬腊月，天寒地冻，正是“软儿梨”上市季节，软儿梨是一味止咳良剂，遇上咳呛不止，痰多气涩，弄几个软儿梨来，加几块好冰糖，放进砂罐，隔水蒸透，晾凉后连汤一同吃下，立见疗效。但这种水果在冬天也不能吃太多哟，要不然只能象吃冻冰棍那样了。

还有唐汪甜食，汤圆。杜记甜食，金城灰豆子。黄土高坡的绝美小食酿皮子。食疗俱佳的梨膏热冬果等等。

您好，我是热爱美食的奶爸，很高兴能回答你的问题。俗话说的“好民以食为天”，“一方水土养一方人”，作为一个土生土长的甘肃兰州人，兰州的美食友很多，牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。下面就由我给您介绍几个非常具有代表性的兰州特色美食。

面食

说到兰州的面食，可能全国没有几个人不知道这个兰州特色美食，没错就是“兰州拉面”，我们本地人其实根本不这么叫，我们都是叫牛肉面或者牛大。牛肉面讲究的是“一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜蒜苗绿），五黄（面条黄）”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水，现在很少有用，因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质，代表的为砷，现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油，肉汤一般是用牛骨、牛肉（有的面馆还加入整鸡提鲜），加入几十种调料熬制而成，辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的，汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比，正所谓千馆千味。

肉食

说到肉食，不得不提兰州的手抓羊肉，手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、***尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

甜食

兰州甜食有好多，灰豆子，热冬果，廿糕等等，但本人最钟爱的还是甜胚子，甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。

兰州的各种美食还有好多，不胜枚举。欢迎您有时间亲自前来品尝，我们兰州人热情欢迎您。

希望我的回答能够帮到你，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成。

兰州特色风味小吃？

1. 兰州拉面

兰州拉面是兰州非常有名的特色美食最大的特点就是看起来汤比较清淡，但吃起来味道特别鲜美，面条也很劲道，再配上当地秘制的红油香，辣可口。

2. 兰州手抓羊肉

兰州手抓羊肉是当地回族人非常喜欢吃的美食，制作方法其实非常简单，主要是用新鲜宰杀的羊下锅煮熟，再蘸上椒盐，配上大蒜煎煮，美味无比。

3. 牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是甘肃地区非常有名的传统美食，你吃起来味道特别可口，制作方法也很简单，最主要的是有很高的营养价值。

4. 灰豆子

灰豆子是用豌豆，红枣，白糖，鹏辉一起熬煮的一种粥，闻起来味道非常香浓，吃着肚子绵软，口感特别好，而且营养价值很高，冬天来一碗能够暖胃暖身。

5. 热冬果

热冬果也是兰州非常受欢迎的一种街边，美食制作方法非常简单是用当地生产的冬果梨配上红枣，枸杞冰糖等食材，一起煮熟能够起到驱寒生津润肺的作用。

6. 兰州羊杂汤

兰州羊杂汤的制作方法并不复杂，最主要的是把羊肉洗干净，放上羊头，羊血羊肺，羊心羊肚等食材一起下锅熬煮，要掌握好火候。

7. 兰州烩菜

兰州烩菜是兰州非常有名的传统菜，用料食材比较丰富，里面包括豆腐，皮丸子，土豆，海带，粉条，瘦肉等食材一起炖煮，所有的食材味道融合在一起，配上米饭，回味无穷。

8. 油炒粉

油炒粉是兰州非常有名的特色小吃是用猪油炒凉粉，炒的时候再加入葱花盐糖色等把粉炒好之后吃到嘴里非常爽滑。

9. 兰州黄焖羊肉

兰州黄焖羊肉可以说是每一个到兰州的人必点的一道菜，羊肉是选用当地的优质高羊肉炖煮出来，吃起来细腻没有膻味，还有很好的滋补作用。

兰州的特色小吃有哪些？

兰州是甘肃省的省会城市，拥有独特的自然风光和丰富的文化遗产，同时也有许多美食。以下是一些兰州的特色小吃：

牛肉面：牛肉面是兰州最著名的小吃之一，以其独特的味道和口感而闻名于世。面汤***用牛骨和牛肉熬制而成，香醇浓郁；面条则***用高筋面粉制作，口感劲道；再加上牛肉、香菜、蒜苗等配料，味道十分鲜美。

羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道将羊肉、馍、蒜泥、辣椒等食材混合在一起的传统美食。羊肉汤鲜美可口，馍外脆里嫩，再加上蒜泥和辣椒的调味，让人回味无穷。

糖油糕：糖油糕是一道甜点，以糯米粉和糖为主要原料，经过油炸而成。外表金黄酥脆，内部软糯香甜，非常适合作为下午茶或甜点食用。

牛肉饼：牛肉饼是一种传统的面点美食，以牛肉和面粉为主要原料，加入葱姜等调料，经过油炸而成。外酥里嫩，味道鲜美。

酿皮：酿皮是一种传统的面食，以面粉为主要原料，加入调料和水调制成面糊，再将面糊蒸熟后切成条状。可以加入辣椒油、醋、蒜泥等调味料，口感清爽可口。

以上是一些兰州的特色小吃，每一种都有着独特的风味和口感，值得一试。

兰州美食攻略美食排行榜前十名，兰州特色美食哪里好吃？

1、兰州十大小吃之糜面疙瘩

2、兰州十大小吃之百合鸡丝

3、兰州十大小吃之酿白兰瓜

4、兰州十大小吃之韭黄鸡丝

5、兰州十大小吃之兰州臊子面

6、兰州十大小吃之热晶糕

7、兰州十大小吃之兰州泡馍

8、兰州十大小吃之热冬果

9、兰州十大小吃之甜醅子

10、兰州十大小吃之金黄烫热油炒粉

兰州特色小吃有哪些？

1.通渭路洋芋片,豆腐皮,甜年糕！2.兰州二中向东200米，干汁麻辣烫．凉着吃的麻辣烫！ 3.南关西北书城后面的小巷里铁板炒米饭．孜然口味！ 4.西关的富贵鱿鱼和大连大胡子鱿鱼！5.夜市口最不能少的是？关东煮.一种让人流泪的食物！ 6.天元大排挡．麻辣粉，太子包，果味醪糟，排队的人太多！ 7.再回首和大众凉皮！ 8.兰州的牛肉面还是小街小巷的更地道一些. 9.灰豆王．大众巷内100米处！10.伊穆斋，回民甜食店．大众巷内！ 11.米家凉面．南关什字和中山林附近.加上烤羊肉，排队的人太多！ 12.大沙坪的马国礼甜食不错．其实***的甜食都很不错的. 13.道升巷的擀面皮，木塔巷的里的火锅粉，酸儿辣女米粉(亚欧背后木塔巷)，泼辣嫂麻辣烫新世界后面的那条街上！ 14.隍庙口的烤羊肉．吃的人很多． 15.沙锅．西关木塔巷啊老顾家砂锅.兰州商学院段家滩的常师傅沙锅特好吃！ 16.广场右边的巷子里的酿皮子和甜醅不错.小贾擀面皮很不错！ 17.皇庙肥肠面.永昌路“锐”旁边的臊子面.金海悦宾馆下面晚上有家老马家烤肉.还有搬到正宁路市场的老字号,马爷凉面.农民巷的李记炒面！18.西关天元旁边有家鱼丸，浇辣酱汁和花生碎！ 19.烤肉要数大漠和嘉峪关烤肉比较好.大众巷里的酒泉茹记烤肉味道也是相当的不错，酸酸甜甜的特色杏皮水是一定要尝尝的！肥肠面应该是省***旁边的黄家园肥肠面 .至于砂锅 现在陈云的太难吃了. 20.一个重要的甜食店忘了．就是张掖路甜食店． 21.木踏巷里圆圆砂锅也很不错。 22.南关石油大厦下面战略对面有个小吃铺子，打卤饭. 23.炸酱面广场南口的建伟炸酱面. 24.西关还有家擀面皮很好吃的，兰医二院那. 25. 一中门口的炸鸡柳. 26.最好吃的擀面皮是中山林鼓楼巷的，那一家开了十几年了，味道是最正宗的。 27.隍庙外面靠近步行街的地方有家卖素凉面的.还有农民巷西段栗子张的素凉面也很好吃. 28.还有西站夜市的孜然羊肉炒米饭和鸡蛋牛奶醪糟..... 29.西固的好再来，尕四烤肉。 30.最正宗的肥肠面是山字石的那家，兰州人都知道，早上吃的人都要排长队的.31.皋兰路向西的旧大路里面有个荤浆水面片超级好吃啊

兰州的特色小吃是啥？

八大特色小吃

1. 牛肉面：是兰州最著名的特色小吃之一，也是中国最有名的面食之一。牛肉面的汤底通常由牛骨熬制而成，味道醇厚，配上切成薄片的牛肉、香菜、葱花和辣椒油，让人垂涎欲滴。

2. 花卷是兰州的传统面点之一，也是早餐常见的食物。兰州花卷外皮松软，内部松蓬蓬的，口感很好，很适合喜爱面食的朋友。

3. 羊肉泡馍是兰州的传统小吃，它由羊肉、面饼和汤组成。首先，将羊肉煮熟切成薄片，然后将面饼撕成小块，放入碗中，再将煮熟的羊肉放在面饼上，最后用热汤浇在上面。羊肉泡馍的汤汁浓郁，羊肉鲜嫩多汁，面饼软硬适中，口感丰富，是一道美味可口的兰州特色小吃。

4. 臊子面是兰州的传统小吃之一，以其独特的做法和美味而闻名。吃的时候，将面条放入热水中煮熟，再加入由五花肉、豆芽、木耳等食材烹制而成的臊子汤，撒点香菜点缀，香味扑鼻，面条爽滑劲道，特好吃。

5. 羊肉串：是兰州的传统烧烤食品，它由切成小块的羊肉串在木炭火上烤制而成。烤羊肉串的制作过程非常考究，需要选用新鲜的羊肉，腌制一段时间，再用特制的调料涂抹在羊肉上，最后在火上烤制。烤羊肉串的外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，肉质鲜美，是兰州特色小吃中的一道美食。

6.***牛肉汤是兰州的特色汤品。它由牛骨熬制而成的浓郁汤底，再加入萝卜片、辣椒油、葱花和香菜等配料。***牛肉汤味道鲜美，营养丰富，是兰州人喜爱的一道汤品。

7. 手抓羊肉是兰州的传统美食之一，分量足，对爱吃肉的朋友特别友好。手抓羊肉肉质鲜嫩多汁，配上辣椒酱和蒜泥等调料，味道鲜美，超过瘾。

8. 羊肉馅饼：羊肉馅饼是兰州常见的美食之一，其做法独特，香味扑鼻。馅饼的外皮松脆，内馅鲜美，吃起来超过瘾。

这些美食代表了兰州的美食文化。无论你是游客还是美食爱好者，都不容错过这些美味佳肴！