如果自己开夜宵店，你觉得哪些美食必须有？
十年前夏天在郑州摆过地摊,那条街很热闹。我卖的是我们家乡的一种饮料,仙草蜜珍珠奶茶和其它的饮料。因为位置不好,生意一般,做了两个多月就没干了。那条街主卖吃的,有烧烤,烧饼,铁板烧之类。据观察卖的最早收摊的是一家卖粥的,各种粥,据说生意很好,一杯四五块好像。总的来说还是看手艺,还有你卖的东西有没有季节性,价格,地理位置是否符合当地人口味这些都很重要,小本投资慢慢来,不建议一下投资过多。
首先是一定要有特色，不一定是什么大类的菜品，也不必那么全和宽泛。
其次是要符合宵夜的特点，要增添些不易吃饱的特色小吃，要有氛围。
要增添一些特色饮品，增加酒水占比，把宵夜定位在一个放松心情，把酒谈天的地位。
自己一直以来的梦想就是开一家自己的小店。我觉得必须要有的菜一定是我的拿手小菜。
一：卤味
我觉得宵夜的话可以有卤味，像是猪蹄呀，凤爪呀。如果做好了，这两道菜不会很油腻，既能饱腹又能补充胶原蛋白。
二：馄饨
在北方的冬天里宵夜如果来一碗热疼疼的混沌加上浓浓的胡椒我觉得是一种幸福。因为是宵夜可以抛开传统的肉馄饨。可以是清新的青菜香菇虾仁的馄饨，好吃也不会太罪恶。我们家的宵夜必备基本上是自己做的馄饨。
三：小炒菜（小凉菜）
宵夜的话不必大肉的大鱼，冬天可以来个小热炒，夏天可以来个凉拌小菜配一个啤酒。我觉得很美味。
其实宵夜吃什么不重要，重要的是能让自己的肚子得到幸福感与满足感。很多时候我们吃宵夜不是因为饿，只是想找一种肚子饱饱的幸福感。下面就是我自己做的很多宵夜小吃仅供参考。
石家庄前几年最火的夜宵是8元～10元的自助小火锅，没有门面都是在路边营业的，酱料好，服务好，材料齐全，其实还是很受人欢迎的，现在已经不知道哪里还有，当时我在某小区居住的时候，每到晚上最热闹的就是自助小火锅，价格便宜，又能吃饱，主要的是味道也可以，现在也不知道当时的老板现在还在不在做这个行业，路边摊，找一个小区人口比较多的路口，晚上搞起来，人流量和需求量应该不会少，夏天在加上烧烤，虽然是夏天，也不贵影响吃小火锅的心情。
另一个其实跟刚才说的小火锅差不多，他的名字叫路边麻辣烫，你只需要一个电动的三轮，一些板凳和长条桌子，就能开始创业之路了，麻辣烫和自助小火锅是我最喜欢光顾的地方，哪怕是夏天，我也会经常去，如果对于我说的意见有兴趣，不妨试一试，因为投资小，而且不用炒菜之类的。很是方便。
福州宵夜必吃十大餐厅？
福州宵夜必吃的十大餐厅：
2.阿米大排档
3.安泰无名小炒店
4.聚友堂
5.吴记炖罐
6.帮洲大排档
7.南屿大与大排档
8.香颂大排挡
9.金山大排档一条街
10.塔头大排档一条街
1.聚春园大酒楼.
2.安泰楼酒家.
3.同利肉燕老铺.
4.王记酱骨头馆.
5.没牙伯花生汤店.
6.福旺和海鲜面.
7.桥亭活鱼小镇.
8.食仙.
9.大丰收鱼庄.
10.东方红.老坛剁椒鱼头.
金华夜宵美食排行榜前十名？
金华夜宵美食排行榜第一名首选胴骨煲，以前上班的时候，加班迟了，同事们会约了去品尝；还有江西馄饨，正宗的是螺丝巷口的小吃摊，一付木制的担子，一头挑着炉子，一头是食材，馄饨皮薄如纸，精肉馅，清汤放点虾皮、葱花、榨菜末、紫菜，别提有多美味了。还有金华酥饼、福建羹、小笼包、桂花糕、牛肉拉面、麻糍、烧饼油条等。
衡阳十大夜宵招牌菜？
衡阳，地处湖南中南部，简称湘南，是最有名的湘菜之都。
传统的十大夜宵招牌菜：
一、小炒肉
我们的辣椒炒肉选用优质土猪肉，4两瘦、2两肥，嫩而不腻。青椒也有讲究，***用本土螺丝椒，颜色鲜亮，肉质饱满。
二、鸡萝卜炒腊肉
鸡萝卜炒腊肉选料：腊内人、蒜末、辣椒，金甲岭鸡萝卜干。在茶油和调味料的搭配下，既有腊肉的浓香，又有鸡萝卜独特的爽脆，让人满囗生香。
三、茶油炒鸡
茶油炒鸡选用本地土茶油，优质本地土鸡。茶油烧出高温，加入土鸡肉爆炒，炒出香味，再放调味料，适当火候出锅。
四、青椒焖甲鱼
五、杨桥麸子肉
六、鳝鱼炒蛋
七、九观桥血鸭
八、萱草猪蹄
九、台源乌莲排骨
十、石湾脆猪肚
这就是衡阳夜宵十大招牌菜，不一一叙述了，欢迎你们来到古城衡阳来，让衡阳深厚的历史文化跟着“衡阳菜”一同走进你们的心里。
夜市小吃摆摊十种最好卖？
一、烧烤
烧烤一直是小吃界的扛把子，尤其是到了夏天，更有“无烧烤，不夏天”的说法，平时三五个朋友聚在一起，吃着烧烤，喝着啤酒，感觉非常惬意。每到夜晚，街边都会有各种各样的烧烤摊，平时三五个朋友聚在一起，吃着烧烤，喝着啤酒，感觉非常惬意。食物成本非常低，分量也少，但是价格却卖得很贵，由此可见，烧烤确实是一种高利润又好吃的食物。
二、凉粉、凉皮
夏天很热，人们不喜欢吃比较热的食物，喜欢吃凉的，爽口的，而凉皮、凉面这类地摊美食就容易受追捧，地摊上的凉皮很多都是直接买现成的，自己制作蒜水、料水、辣椒油、芝麻酱等调味料，不需要开火，简单拌一下就成，几块钱一碗的凉皮在外面买了就能吃，是相当方便的了。
三、臭豆腐
臭豆腐这类小吃，在夜市、美食街里特别常见，可以一边逛街一边吃臭豆腐，如果一条美食街里缺了臭豆腐的“臭香味”，感觉都不够完整。卖臭豆腐需要的设备不多，只需一个一米半左右的小吃车即可解决问题。而且臭豆腐的成本也很低，以白豆腐为例，一碗臭豆腐有6片，成本为七毛二，不到一块钱，一碗的纯利润有4块多，利润非常的高，所以一般卖臭豆腐的人都特别的赚钱。
四、炸串
油炸串串也是生活中有很多人特别喜欢吃的一种小吃，炸串的做法也比较简单，有肉有素，可以自己穿，也可以直接买现成的。摆摊卖炸串，需要一个温控的炸锅就可以了，生意想要好，还得多研究几种口味的酱料，毕竟这才是炸串的灵魂所在。
五、麻辣烫和串串香
麻辣烫和串串香，是夜市摊里最常见的2种美食，而在我们的生活中有很多的人也是特别的喜欢吃这些小吃的。地摊上的麻辣烫和串串香，很多都是按“串”来收费的，不同的食材价格也是不同的，一串价格在5毛-2元，这些食材进价真的特别的低，而且一个签子上的食材真的特别的少，所以利润特别的大。
其他的包括卤菜，铁板烧，凉粉，煎饼果子，章鱼小丸子也是很好卖的；除了种类，位置人流量等也是很重要的
1、炒酸奶，凉皮(夏天夜市比较好卖)
3、烧烤
4、长沙臭豆腐
5、铁板豆腐
6、烤生蚝，现在在我们这挺火，别管在哪里都会有它的身影
7、麻辣烫(女生们的最爱)
8、奶茶(必不可少)
9、章鱼小丸子
10、烤面筋
夜宵必点的美食有哪些？
火锅
火锅是我国独特的一种老少皆宜的食物，近年来是最受人们喜爱的一道美食。火锅现吃现烫的独特吃法，油而不腻，鲜辣爽口，很是过瘾。现在有鸳鸯锅，4宫格，9宫格等各种各样。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类等，放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。估计没有几个小伙伴不喜欢吃火锅的吧。
街边烧烤
在炎热的夏日，最舒服的夜晚就是去街边撸串，搭配上2瓶啤酒，很是惬意。烧烤的种类很多，基本上是你想到的食物都能放火上烤制，最有名的就是羊肉串了，基本上是每家烧烤店必备的美食。荤的素的每样来几串，想想就会流口水。
这道美食不得不说，一道夏天全国都会出现小龙虾热潮。在吃货面前，通红的龙虾是一点抵御没有的。一个人吃个几斤都不是问题。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用。如今天气渐凉，你还怀恋夏日吃龙虾的日子吗？
炒饭和炒粉
炒饭和炒粉我相信绝大多数人在吃夜宵的时候都会点的一道美味，因为这两道美食不管是在下班还是放***的时候去吃都是一道必点的。在人们结束了一天繁忙的工作，一般都会去到夜宵店里去点一份炒饭或者炒粉，吃上一口会让人们有满足感，这两道美食性价比非常高的，所以不管再任何夜宵店都是一道必备美食，而且炒粉和炒饭价格也不高每份也就7元钱，所以也就会有一些人晚上不做饭而去夜宵店里买份炒饭或者炒粉了，这就是原因。
糖水
糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称。是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。广东人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等，南方的甜品一般是五果汤，八宝饭，杏仁茶，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，赤豆汤，绿豆汤等。有许多晚班的女生，下班后都会选择一碗糖水食用，喝糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素可以帮助睡眠。
麻辣烫
麻辣烫起源于四川，是一道传统的特色小吃。近几年的麻辣烫店也是风靡了大街小巷，俘获了很多女生的芳心。青菜鱼肉不论荤素，各种美味的食材一股脑儿地放入锅内，没有什么讲究的烹调过程，五花八门地凑在了一块儿慢慢融合，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:961674004@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.bjxatd168.com/post/7663.html
