五果汤取五谷丰登之意，你的家乡有哪些好做又有吉祥寓意的美食？
话说中国美食就是这么博大精深，不仅把菜品做得活色生香，名字还要起得富贵吉祥。
在壹周君的家乡福建，其实也有许多人气十足但又十分吉祥的美食，比如年糕，就是代表着年年高——不过我不算爱吃，因为糯米做成，甜腻感十足，太扎实，感觉特别撑肚子。
我最爱的好做又有吉祥寓意的美食，当属“太平燕”，这“太平”就是“平安”之吉利的意思，故有“无燕不成宴，无燕不成年”。
据传，明嘉靖年间，浦城县有位告老还乡的御史大人，虽有山珍可享，但吃多了，便流于平淡。
于是，那家中的厨师便出了一个新花样，取猪腿肉用木槌打成肉泥，包上肉馅，做成馄饨，煮熟配以高汤，弄了一碗端给主人，御史大人吃在嘴里只觉得滑嫩清脆，连呼太妙，忙问点心名字，厨师见碗中的扁肉形同飞燕，便信口说叫“扁肉燕”，于是这燕子的名字就这样流传出来了。
燕宴谐音，太平燕又叫“太平宴”。在福州话里“鸭蛋”与“压乱”谐音，社会生活中的各种“乱”被压下去了，当然也就“太平”了。
虽然这说白了，就是一道肉包肉。
不过燕皮一般直接买，“同利”肉燕应该是最有名的，如果自家做还是有点费事：猪腿的瘦肉用木槌打成肉泥，掺上适量的番薯粉，擀成纸片般薄，这样的“燕皮”完全不会让人感到丝毫的油腻。
里面的馅料则比较随意，我的良心推荐是要用肉沫加上切成细碎颗粒的马蹄（对，就是你们削皮一口一个的马蹄），以及鸡蛋葱花，全部拌匀。
然后像包馄饨一样包到了燕皮中，开水开了后就可以下锅煮；当然可以煮熟配以高汤，便是一碗鲜美多汁的太平燕。
这样的燕丸只能算是燕丸，存在于平日中任何想吃的日子，真要登上年夜饭的舞台成为名副其实的“太平燕”，那还是要加上鸭蛋、笋丝……一道名副其实的大菜。
在古时候，我们的祖先们总会把一些美好的希望寄予在一些事物上，食物是其中的一种。后人们对这种思想长久以来的继承，便形成了一种饮食文化习俗。自然在不同的地方会有不同的饮食文化习俗，对食物所寄托的心意也会有所差异。我来介绍一下我家乡的一些承载着人们美好心愿的美食吧！
十锦菜。由此美食的名字就可以猜测到，它的寓意是十全十美。十锦菜，是由十种食材组成，不过这十种食材是不受限制的可以根据自己的喜好搭配，我们一般选用的有木耳、香菇、冬笋、胡萝卜、芹菜等等。做法也是十分简单，将各种菜炒好，混合在一起后再炒，加调料至喜欢的味道。
猪脚。小时候的记忆里，到了过年，家家户户都会准备一个猪脚，有时还因为买的人太多，需要到养有猪的人家里提前预定。听家中的老人们说，吃猪脚，是希望接下来的一年里能在事业生活的道路上更好地前进，而且猪前脚优于后脚，他们的解释是在前面能不受牵制，能够主导自己的事业。其做法也是简单的，和普通猪肉的做法没什么大的差异。
鸡蛋。不要怀疑，鸡蛋的确是我的家乡有吉祥寓意的美食。我们的鸡蛋是先整个在锅中煮熟，在剥开放入主菜的锅中，让主菜的汤汁渗入。在年夜饭上，要求每个人都吃一个鸡蛋，其寓意有二，首先是来自于其形状，有团团圆圆之意；其次是特指小孩子们，吃了鸡蛋才能真正的长大一岁。
暂且就介绍这三样吧！欢迎大家补充。
Cola
娟子介绍几道过年必备的菜而且也有吉祥的寓意；
此菜，外形漂亮，营养丰富的花开富贵虾，也是年夜饭必备菜，寓意着富贵吉祥，下面我们一起来了解具体的制作方法
基围虾（12只）粉丝（2捆）蒜（15克）香菜末（10克）生抽（10克）盐（5克）糖（2小勺）醋（一小勺）
1；先将粉丝用热水泡软
2；虾洗净剪掉须子和虾脚，从背部切开去除下线
3；泡好的粉丝放在盘子里
4；再把虾摆入盘边
5；蒜切末，放在碗中，加盐、糖、醋、生抽调成汁
6；把调料浇在虾上
7；锅中水烧开把盘子放入锅中蒸6分钟左右
8；取出，在撒点香菜末
9；锅中油烧热，淋在上面即可
再介绍一道秘制正宗的四喜丸子，其实就是红烧狮子头，其代表团团圆圆，取其团圆、美满之寓意，也是喜庆宴会常备的一道菜，下面我们一起来了解具体的制作方法；
猪肉馅、鸡蛋、莲藕、葱、姜、水淀粉、老抽、料酒、生抽、大料、花椒、盐
1；先将莲藕剁碎，葱切花姜切片，再把葱姜切末
2；肉馅中加入剁碎的莲藕，葱姜末，放少许盐，蛋清和少许水
3；沿一个方向搅匀至上劲，再把肉馅揉成丸子
4；锅中倒入油，烧至6成热时，放入丸子炸至表面金黄后，捞出控油
5;锅中加适量的水，放入葱姜片、花椒、大料、倒入老抽、生抽、料酒、再放入炸好的丸子，小火炖20分钟
6；20分钟后捞出丸子
7;锅中剩余的汤汁，继续烧开，倒入调好的水淀粉勾芡至浓稠，再淋入少许的香油
8；将汤汁浇在丸子上，一道美味的丸子就做好了
这道菜不仅味道鲜美，口感爽脆，还能给我们带来欢愉融洽的感受。
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
春节想为父母做一道菜，有哪些寓意吉祥，而且简单易学的美食？
推荐一道菜：可乐鸡翅
鸡肉，过年必备菜肴之一，其中文名称“吉”具有与吉祥相似的发音。“可乐”发音，寓意过年红红火火，快快乐乐。
材料：
鸡翅：10-12只，
可乐（250-300ML），葱花，姜，料酒，酱油，芝麻油，白糖，八角，肉桂，豆蔻
准备：
A.清洁鸡翅，并在两侧对称刻划。放入一道菜。
B.清洁葱，切成2-3厘米长的切片。放入一道菜。
C.清洁生姜，切成薄片。放入一道菜。
步骤：
1、将清洁过的鸡翅放入盆中，加入料酒和一半的葱花切片和生姜切片。混合均匀，然后腌15-20分钟。
2、将锅放在高温下直到炎热。加入一些食用油，加入白糖，炒40-50秒，直到混合物变成红棕色和气泡。仔细加入腌好的鸡翅，炒20秒，直到它们变黄。加入可乐和酱油，炒2分钟，然后开始注意香味。
3、加入左边的葱花切片和生姜切片，八角茴香，肉桂和豆蔻，并炒好。加入半碗水，盖上盖子，用中火炖20分钟，然后变成焦糖色。关火，加入芝麻油，搅拌均匀。
装盘，找到一个精美的瓷盘，盘底铺垫绿色的生菜 ，提升整道菜的视觉效果。一盘美味，色泽鲜艳的可乐鸡翅完成。是不是很赞？
小吃店取名最大吉利数字？
吉数有：1、3、5、8、11、13、15、16、21、23、24、25、29、31、32、33、35、37、39、41、45、47、48、52、57、63、65、68、81。
不过你知道吉数也没用,你不知道怎么搭配同样起不到好的名字.
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