肯德基特色美食做法 ,肯德基特色美食做法大全

1. 怎么制作肯德基的炸鸡腿？
2. 肯德基4款热门小吃？

怎么制作肯德基的炸鸡腿？

我也喜欢吃炸鸡腿，自己在家也做过很多次了，如果要完全做出肯德基的那种味道，可能比较困难，要做到90%相似还是可以的，下面介绍一个炸鸡腿做法，有时间自己在家里做很不错喔！

材料：鸡肉1000g，鸡蛋2个，油、五香粉、料酒、盐、生姜、淀粉、白糖各适量。

做法

1. 将剁成块状，洗净沥干

2. 生姜切成末

3. 剁好的几块放入料酒

   
   （图片来源网络，侵删）

4. 加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

5. 30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

6. 锅里放多一点的油（我用的是融氏花生油，这款油比较适合煎炸）

   
   （图片来源网络，侵删）

7. 油温6成热时候下入鸡块

8. 炸到几块金***时就可以捞出

9. 装盘

10. 堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~

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炸鸡腿怎么做比较好吃？谢谢提问，我来回答这个弄问题。

说到炸鸡腿，咱们先聊聊鸡肉的营养吧。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。

蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

炸鸡腿非常的诱惑人，但是由于油脂含量比较高，所以并不建议大家多吃。掌握了自己制作的技巧，每周在家里自己制作两个鸡腿过过瘾，也是蛮好的。

特别是鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

今天我就和小伙伴们一起来炸一回，外焦里嫩，美味无穷的鸡腿，解解馋！
首先准备好所需要的材料，需要的材料是鸡腿，面粉，淀粉，鸡蛋，料酒，盐，炸鸡粉以及面包糠。

我的方法1：.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟，捞出晾凉备用。

2：将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；开始裹面糊（调制面糊方法，先用面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制）后在蘸上面包糠，准备开始炸鸡腿。
3：起锅烧油，待油温六成热后改中火炸至鸡腿颜色金黄，即可出锅享用了。

咱们自己家做的绝对是放心的安全食品，按照我的方法做一定比什么德基，什么当劳的还好吃，外焦里嫩的，咬一口香喷喷！

做出酥脆美味的窍门：

一、鸡腿要腌制入味；

二：油温不宜太低，也不要过高，开始炸的时候油温低点，出锅时高温快速炸一下，使其酥脆，并且把油控出来。

油炸食品，不宜多吃。偶尔吃吃解解馋也就是了。

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先把鸡腿用清水洗干净，用剪刀把鸡腿剪开，用适量的奥尔良腌料和原味腌料腌制，放置一小时，油温控制在160到170度，将鸡腿裹上面粉，过一到水，再裹粉，将鸡腿放入油锅炸12分钟即可

首先是检查鸡胸肉、鸡大腿、鸡下肢和鸡翅有没有羽毛，变质等问题。然后把鸡肉浸入浓盐水中，让鸡***有黏性。再将鸡肉抖动7次尽快沥干水。然后把鸡肉放入含有吮指原味鸡秘密配方的面粉中，给鸡肉裹上面粉。来回裹7次。肯德基真的很喜欢把一个动作做7次。再把鸡肉拿起来放到篮子里，像跷跷板那样来回7次，又来7次。这样做是为了防止鸡肉上裹了过多的面粉。把裹好面粉的鸡肉放到煎锅的架子上，根据鸡肉的形状来摆放它们的位置，将架子压下去，并用压力煎锅来炸它们。让机器来工作过了10分钟朝上再拿出来，成品即肯德基的炸鸡就做好了。

肯德基的炸鸡我做不来，因为他们的调味料是秘方不外传，据说有十几种呢。我可以教你简单好操作的方法，可以用鸡腿、鸡翅、鸡肉块来做，首先把鸡肉清洗干净，加入料酒十三香或五香粉盐腌制，最好能冷藏，完了就是拍粉拍粉即面粉和玉米淀粉，拖蛋即裹鸡蛋液，再裹面包糠，下油锅炸至金黄即可。

肯德基4款热门小吃？

第一：吮指原味鸡，吮指原味鸡是肯德基最经典的产品 

第二：嫩牛五方，嫩牛五方脂肪含量低，味道鲜美

第三：黄金脆皮鸡，黄金脆皮鸡曾经是肯德基的招牌产 

第四：藤椒嫩笋鸡块饭，藤椒与鸡块碰撞出鲜滋味 

我的必吃清单中有几个我个人认为非常好吃的肯德基菜品：

1. 香辣鸡翅：这是肯德基的招牌菜之一，非常适合辣嘴的人。

2. 烤翅：口感火热，烤的香脆可口，味道比较独特，值得尝试。

3. 吮指原味鸡：这个是必点的，即使吃腻了，也要吃一次。

4. 奥尔良烤鸡腿堡：香味十足、肉质鲜美，非常好吃。

5. 新奥尔良烤翅：口感独特，味道很好。

每个人的口味不同，有些人可能会喜欢其他肯德基的菜品，但是这些是我个人认为最值得尝试的几个。希望你也会喜欢！

第一款：蛋挞

这个单品真的是备受好评，尽管售价比较高，需要8块5毛钱一个，但是吃的人还是非常多。它和其它的蛋挞不一样，奶油味比较的大，吃在嘴里不会感觉到很腻，相反一些蛋糕店中，虽然也有蛋挞，可是从蛋挞皮的酥脆来讲，是不如肯德基的。

如果喜欢吃蛋挞的话，建议周四的时候看看有啥活动，一般周四都有优惠，能省不少的钱，而且产品是一样的。

第二款，老北京鸡肉卷

我吃的比较多的一款单品，早上吃早餐，如果不点土豆泥的话，就会来上一个老北京鸡肉卷，配上一点皮蛋瘦肉粥，味道还是相当不错的。

老北京鸡肉卷，它的饼比较好吃，另外就是里面的酱制作的也很合我的口味，至于里面的葱和黄瓜这些就中规中矩了，没有啥比较大的特色。

第三款，香辣汉堡

这应该是肯德基最早的单品之一了，但是大家吃汉堡的话，仍然还会选择这个，一则是它的价格相对比较的实惠，而且味道也找不出其它的毛病，所以香辣汉堡，是那种没有优点也没有明显缺点的单品，当大家犹豫不决不知道吃啥的时候，来个香辣汉堡就很合适。

香辣汉堡十几块钱一个，经常搭配着套餐卖，不过我还是比较喜欢随心搭配，这样能吃到更多自己想吃的。

第四款，奥尔良烤翅

同样是一款高口碑的单品，奥尔良烤翅一定要趁着热的时候吃，如果凉了的话，味道会差很多，它的价格也不是特别贵，13块钱一个鸡翅根，一个鸡翅，肉吃的话，带有一点点甜味，孩子会特别的喜欢吃。

肯德基这4款好评率超高的单品。