云南特色美食红***片_云南特色美食红***片大全

本文目录一览：

• 1、红肉所涵盖的是哪些肉呀
• 2、红肉怎么吃
• 3、临沧是著名的“滇红”之乡,除了茶叶外,临沧有哪些地方美食不容错过?

红肉所涵盖的是哪些肉呀

它们不仅涵盖了常见的猪肉、牛肉与羊肉，更将鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉类尽数囊括。这些肉类中，饱和脂肪含量尤为显著。值得注意的是，2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构发布了一份致癌物清单的初步整理参考，其中明确将红肉的摄入归类为2A类致癌物，这一信息引发了公众对日常饮食选择的进一步关注。

这些肉类的共同特点是肌肉组织中含有肌红蛋白，这是一种能够储存和传递氧的蛋白质。而白肉则涵盖了多种动物，如家禽（鸡、鸭、鹅、火鸡）、鱼类、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（如虾和蟹）以及双壳类动物（如牡蛎和蛤蜊）。

鹿肉则以其细嫩的肉质、丰富的口感和少结缔组织而闻名，尽管价格较高，但其独特的美味使其在市场上颇受欢迎。最后，兔肉包括家兔肉和野兔肉，有“荤中之素”的美誉，深秋至冬末味道最佳，全国各地都有广泛的生产和销售。

而白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量相对较低，且脂肪中的不饱和脂肪酸含量较高的肉类。这一类别涵盖了多种动物，包括禽类如鸡、鸭、鹅等，鱼类以及爬行动物、两栖动物等。此外，甲壳类动物如虾蟹、双壳类动物如牡蛎、蛤蜊等也归类于白肉。红肉与白肉在营养成分上存在显著差异。

红肉怎么吃

导致肥胖：红肉脂肪含量高，而体内脂肪过多容易造成肥胖，所以如果红肉吃太多，再加上不爱运动，很容易出现肥胖。 导致其他疾病：红肉吃得越多，罹患心脏病、中风、糖尿病等疾病的概率就随之增加。

红肉包括我们平时常见的猪、牛、羊、驴肉等，它属于动物肌肉范畴，油脂含量比较低。研究发现，长期食用过量红肉的人，结肠、直肠、心血管患病的几率会明显增加，但这并不是因为红肉本身会诱发疾病，而是因为大家摄入过量所导致的。所以，只要我们控制好食用量，是不会对身体造成伤害的。

对于缺铁性贫血的肾友来说，适当吃红肉能改善贫血。最好保证每周能吃上红肉、血制品，一个月还能吃上一两次动物肝脏，以摄入充足的铁。 因此，不管是红肉还是白肉，并没有绝对的好和坏。与其纠结哪个不能吃，不如多想想怎么吃更好。

临沧是著名的“滇红”之乡,除了茶叶外,临沧有哪些地方美食不容错过?

临沧的“沧”是指澜沧江，因在澜沧江江畔而得名，是云南著名的“滇红”之乡，这里有着23个少数民族，全国三分之二的佤族在此聚居，因此也可以说临沧是佤族的发源地。临沧有着优美的自然风景，也有着数不清的地方美食，每年吸引着外来游客来此参观，下面给大家分享一下到了临沧不容错过的几道地方美食。

酸扒菜，作为云南镇康的地道风味菜，历史悠久，深受当地人喜爱。这道菜集酸、辣、香于一身，吃起来酸香四溢，对感冒还有一定的疗效。品尝酸扒菜，关键在于其酸、辣、香是否到位。凤庆粑粑卷，则是凤庆县的一大特色美食，集云南民间吃豌豆、稻米的食风于一体。

双江红茶（滇红茶）：临沧市双江县是世界著名的滇红之乡，所产红茶条索肥壮紧结，色泽乌润，金毫特显，滋味浓厚鲜爽，香气高长持久。永德芒果：永德县是全国为数不多的芒果主产区之一，芒果栽培历史悠久，所产芒果果大皮薄，肉厚核小，汁多味甜。

烧烤类 烤笋、烤鱼、烤串：临沧的烧烤种类繁多，每一种都令人垂涎欲滴。烤全羊：临沧的传统美食，口感鲜美，肉质鲜嫩。其他特产 临沧坚果、滇红茶、冰岛茶：临沧是世界著名的滇红之乡，茶叶品质优良，值得品尝和购买。永德芒果、云县白花木瓜：临沧的水果和木瓜也非常有名，口感独特，值得一试。