南雄特色美食*** ,南雄特色美食***大全

1. 南雄客家美食铜勺饼怎么做如何做好吃？
2. 想去南雄旅游，南雄有什么景点和特色小吃呢？
3. 南雄市有什么特色小吃？
4. 南雄小吃饺仂糍的材料有那些？

南雄客家美食铜勺饼怎么做如何做好吃？

材料金针菇250g、精猪肉50g、适量的葱花、盐、香油、醋、胡椒粉。

做法（1）猪肉整块煮熟待凉后切丝备用。

（2）金针菇洗净焯水焯熟沥干凉透备用。

（3）将熟肉丝倒入金针菇里，加入适量的盐、葱花、麻油、醋及胡椒粉拌匀即可。

想去南雄旅游，南雄有什么景点和特色小吃呢？

我是地道南雄人，我来回答一下这个问题。

首先南雄比较出名的景点有：

1.珠玑古巷.

2.梅关古道.

3. 三影塔.

4.泉水谷漂流.

5.坪田银杏之乡.

其次南雄特色小吃主要有：

1.饺哩糍（有酸菜味、茄子味、萝卜干等）.

2.铜勺饼.（花生味、黄豆味、酸菜味）

3.酿豆腐.（和客家酿豆腐不一样，以油炸豆腐皮酿袋，芋头丝为主原料酿制）

4.牛干脯.（牛肉干辅以各种佐料烹饪而成）

5.南雄腊味（板鸭、腊肉、腊肠）.

6.酸笋鸭/梅岭鹅王.

南雄市有什么特色小吃？

南雄小吃主要有南雄三宝，酸菜饺，客家乡村鱼等等，南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的。南雄特色小吃还有南雄板鸭、南雄酸笋鸭、糯米豆腐、银杏玉灯、银杏五彩丁、楠木果脯、南雄红烧嫩肉、南雄三宝、腐乳、酱油饺子、剁山椒、乡下鱼。

南雄小吃饺仂糍的材料有那些？

饺俚糍 历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。

有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。

1：大米若干，入清水泡约4个钟，沥干备用； 2：包馅若干； 3：干净的柑树叶及稻草各适量,及草木灰（此法乡下常用)； 4：取一纱眼较密的布包好3-灰，放入锅，柑树叶扎好入锅，加入清水，须过面，中火煮至沸即可，沥出该液（咖啡色）冷却备用； 5：将1之米加入5之液，（55之比）打磨成浆，浆入锅中火熬成羹状，盛出，搓揉成块即可，分成适量小片； 6：取6之包片盛上2包馅，包好； 7：入锅蒸熟即成！ 8：第5步搓揉时若有粘手，可用花生油擦手； 9：若无3之料，可买碱砂替用，但味道不如用前者香。