告诉我,你知道的南充特色美食是什么吗?南充山水知多少?
身为一名南充人,
来告诉你南充的特色美食!
晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料,那才叫一个美味。
《凉粉锅盔》
锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。
《米粉》
下车第一件事就是下找一家米粉店,来上二两肥肠米粉,二两米粉下肚那才叫回到家乡了。
《松花皮蛋》
皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳,里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面,凉拌味道可口。
《营山凉面》
营山的凉面可是非常出名的,有一句说(来到营山,没吃过营山凉面就算白来了)。营山凉面有独特的面非常劲道,加上秘制的红油,在加入豆芽跟大头菜简直就是完美!
上面这些美食是到南充必吃的!
只有在南充才能吃饭正宗的味道!
当然还有很多小吃,比如我最爱的琅琊土豆加鱼腥草,不加的一律差评,。像这样的小吃很多城市都有味道也各有特色吧!
南充景点的话,看喜好吧😊比如有出名的朱德故里,属于南充市但是离南充市区还是有一定的路程的,还有阆中古城,白湖公园,等等,太多太多
川北凉粉,锅盔,张飞牛肉,西充狮子糕,南充附近可以玩耍的 风景名胜有很多。朱德故里,阆中古城景区,张澜故居,嘉陵第一桑梓景区,凌云山景区,升钟湖景区,天宫院风水文化景区等,都可以 看到山山水水。
来告诉你南充的特色美食!
《川北凉粉》
晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料,那才叫一个美味。
《凉粉锅盔》
锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。
《米粉》
下车第一件事就是下找一家米粉店,来上二两肥肠米粉,二两米粉下肚那才叫回到家乡了。
《松花皮蛋》
皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳,里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面,凉拌味道可口。
《营山凉面》
营山的凉面可是非常出名的,有一句说(来到营山,没吃过营山凉面就算白来了)。营山凉面有独特的面非常劲道,加上秘制的红油,在加入豆芽跟大头菜简直就是完美!
上面这些美食是到南充必吃的!
只有在南充才能吃饭正宗的味道!
当然还有很多小吃,比如我最爱的琅琊土豆加鱼腥草,不加的一律差评,。像这样的小吃很多城市都有味道也各有特色吧!
南充景点的话,看喜好吧😊比如有出名的朱德故里,属于南充市但是离南充市区还是有一定的路程的,还有阆中古城,白湖公园,等等,太多太多
南充顶级美食?
南充锅盔。南充锅盔灌凉粉,是四川省南充市的著名特色小吃,该品既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃,叫做武胜凉粉锅盔。
南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃,它既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背。其中最出名的要算陈锅盔和李锅盔灌凉粉家锅盔两家。
特粉成面,扯下一小坨面团,涂抹上油盐,花椒辣面粉末,有时候还要涂抹上一层芝麻。然后才卷成一个小卷,竖置案板之上,又用擀面杖将面卷从上向下擀,直到擀成一个圆圆的面饼,就摊开在平底锅上烫烤,并不断用一把铁夹翻边烫烤。
那面饼金黄蓬松之时,就揭开平底铁锅,放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤,片刻工夫,那面饼便烤制得变成了蓬松酥脆的飞碟一般,用一把小刀沿锅盔边沿,切入,理开一道小口,然后再用一个小铁刮子,将倒扣在案板上的凉粉细细地刮上一碗,放进红油、盐、酱、醋,抖上一点花椒粉、胡椒粉,浇上生姜、蒜水,撒上几丝青葱的芫荽,在土碗里拌得晶莹剔透,鲜红耀眼,然后就从锅盔切出的口子处灌进去,装满锅盔的肚子。
那锅盔灌吃起来“咯吱咯吱”,脆生生的,香喷喷的!麻辣热脆香,看得旁边没买的人也禁不住垂涎三尺,仿佛见了可餐秀色一般!就如川北凉粉成了南充驰名小吃的象征和美食文化符号一般,南充的锅盔灌也一样成为了一张独特的南充地方美食文化名片了。
南充的名小吃是什么?
1.川北凉粉,也叫做旋子凉粉,是由南充老字号“川北凉粉”创制而成。
2.保宁蒸馍,是阆中市的名小吃,系由清乾隆时回民技师哈公奎所创。
3.张飞牛肉,又称保宁干牛肉,产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产美食小吃。
4.西充狮子糕,原名“寿王糕”,是四川南充西充地区特色糕类美食,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,成为南充著名的糕点小吃。
5.李凉粉,是南充特色美食小吃之一,与川北凉粉齐名。
6.顺庆羊肉粉,是南充市顺庆区的特色小吃,历史悠久,早在清代,就闻名遐迩,以其特有色香味,制作精细而著称,是南充乃至川北名特小吃之一。
7.大通热凉粉,是南充市大通镇的传统特色名特小吃,独具风味,享有盛誉,主要原料是豌豆粉,调料有盐、味精、辣椒油、香葱、碎花生米等。
8.方酥锅魁,是南充南部县名小吃之一,起源于明清年间南充仪陇的一个小镇。
9.顺庆卤鸭子,是四川卤制品中的上品,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢,也是南充著名的传统美食小吃。
10.营山凉面,是南充营山县的传统名优小吃,色鲜味美,有着悠久的历史,是南充当地鼎鼎有名的特色小吃,曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。
南充十大必吃馆子?
南充铁欣路157号,伍家坡街对面,有一家勇娃子江湖菜。夏天主打龙虾,冬天主打羊肉汤锅,然后配上特色江湖菜,味道相当不错,老板也耿直热情,是个江湖中人!大家有机会可以去试试
南充比较有特色的馆子,我觉得可以吃一下的是:赵肥肠,有大约5家分店,肥肠有特色,文兴米粉,南充米粉的扛把子,彭三米粉也是非常有特色,特别是羊肉粉。
1227广场有家砂锅非常好吃,全是砂锅做的菜,西华师大旁边有家麻辣小龙虾非常地道,玉带路有家兔博士,爱吃兔的可以去下,我这说的是苍蝇馆子,不是大酒楼。
一提到南充特色美食,首先想到的是川北凉粉、张飞牛肉、顺庆羊肉粉等等,川北凉粉店、忘情水鱼府、龙凤瓦罐煨汤馆、蒸德耙国粹文化特色菜餐厅、文兴粉馆、巴蜀老船王、古阆古味、蜀一火锅等南充好吃的特色餐馆,一起来看看南充必吃的美食店。
南充的美食?
南充好吃的特色美食有:
1、杨鸭子,制作历史比较悠久,很有当地的特色。色泽油亮,香气四溢,皮特别的酥脆,里面的肉质很细腻紧实。
2、滑肉,拥有绝美的味道,口感特别嫩滑细腻,汤汁特别的浓稠,入口很鲜美,香气浓郁,是令人赞不绝口的美食。
3、南充米粉,其种类特别丰富,像是有牛肉的,羊肉的,鸡肉的,还有三鲜的等,鲜美爽滑的味道令人难忘。
4、万家腊肉,香味浓郁,色泽艳丽,肉质特别的紧实,很有嚼头,咸香适中,会让人越吃越爱吃,无法自拔。
5、营山油腐,已经有200多年的历史,是当地的特色美食。其色泽是金***,外酥里嫩,口感特别丰富。
南充名小吃有哪些?
我是湖南怀化嫁四川南充,目前在南充住驻有十几年了,对于南充有哪些名小吃有些许了解,知道的有米粉、锅盔、川北凉粉、营山凉面、张飞牛肉等等,这里面我最爱的是米粉和锅盔,而南充人的早餐是以鲜香麻辣的米粉为主,足以证明米粉在南充人心中占有的份量何其重要。欢迎各位明友来南充时一定要尝一下。
锅盔凉粉 川北凉粉 张飞牛肉 方锅盔 营山凉面 南充米粉
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:961674004@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.bjxatd168.com/post/5576.html