慈溪特色美食菜 -慈溪特色美食菜有哪些

1. 慈溪本地菜做法？
2. 慈溪的特色菜？

慈溪本地菜做法？

笋干菜水中泡好后切小段。炒锅加水烧开，放入泥螺汆水捞出，炒锅烧热加少许油，下姜末葱白煸香放入笋干菜，翻炒一下，放黄酒及少许清水烧沸，放入泥螺，加盐、味精，翻炒一下，装盘即可。

慈溪的特色菜？

1干菜龙山泥螺，滑润鲜美，汤汁甘鲜。

2菜卤蒸杭湾梅鱼咸咸合一肉质鲜嫩。

3榨菜烧拉钓鲻鱼汤汁奶白营养丰富。

4酱爆箭鳗口感绵柔色泽鲜亮。

5蒸三臭咸鲜可口松香扑鼻。

6大头菜干扣肉肥而不腻风味独特。

7腌沙蟹口感爽脆咸淡适中。

8鸣鹤年糕饺入口绵细咸甜可口。

9醋溜蛋饺肉皮糊半汤半菜咸鲜酸香。

10羊肉豆浆，口感丝滑豆香飘逸。