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乾东小胳小吃怎么做？
1. 乾东小胳小吃的制作方法是可以学习和掌握的。
2. 因为乾东小胳小吃是一种传统的糕点，制作过程相对简单，主要原料包括面粉、糖、油等，制作步骤包括搅拌面粉和糖，加入适量的油，揉成面团，然后切割成小块，放入油锅中炸至金***即可。
3. 如果想要进一步提升乾东小胳小吃的口感和味道，可以尝试添加一些特色的配料，如芝麻、核桃等，或者尝试不同的烹饪方法，如蒸、烤等。
此外，还可以根据个人口味调整糖的用量，使得小胳小吃更加甜美或清淡。
小胳的制作过程非常讲究。第一步是制馅。制馅是关键，将肥膘肉剁成肉酱，豆腐捣烂，在大盆中和着木薯粉加少量白糖用力拌匀，待用。
剁肉酱
（图片来源网络，侵删）
拌料
和好的馅
NO. 2
（图片来源网络，侵删）
第二步是做蛋皮。将蛋打在小盆中，加适量的水、碱，用筷子打匀，等锅七分热，用肉油润好锅将打好的蛋液在锅中淋个来回，成一个圆蛋皮均匀且薄，起锅后的蛋皮摊平放好。
打蛋
摊蛋皮
（图片来源网络，侵删）
摊好的蛋皮
NO. 3
第三步是包裹。拿来约三十公分长的半圆竹筒，洒上适量水淀粉，将蛋皮附在竹筒中，把肉馅臽进竹筒，包好蛋皮，小胳成形了。
将蛋皮附在竹筒中
包好的小胳
NO. 4
最后一步是清蒸。将包好的小胳放入蒸笼中猛火蒸上一小时，成熟出笼后的小胳色泽鲜亮、香气诱人。切成片状摆放在盘子中，金黄剔透。
蒸小胳
蒸好的小胳
切小胳
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