鄂州家乡特色美食 -鄂州家乡特色美食有哪些

1. 鄂州，想吃武昌鱼，去哪里？
2. 鄂州市区有哪些经营鄂州当地小吃的老字号饭店？
3. 在你的家乡鄂州，最具年味的一道美食是什么？
4. 鄂州的小吃有哪些？

鄂州，想吃武昌鱼，去哪里？

那必须是梁子湖了。

金秋十月，对武汉人来说，大闸蟹的故乡不是全国人民翘首以盼的阳澄湖，却是与武昌一水之隔的鄂州。不去鄂州的梁子湖大快朵颐，再拎回两兜活蹦乱跳的大闸蟹，湖北人的秋天便恍如虚度。

虽说大闸蟹更广为人知，但梁子岛的美食，远不止如此。

武昌鱼，因为***的“才饮长沙水，又食武昌鱼”驰名中外。我国2000多种淡水鱼类中，再没有哪一条鱼像它那样名声显赫。然而很多人不知道，正宗的武昌鱼故乡，只有梁子湖。

外地人很多都不知道，正宗的清蒸武昌鱼，产自鄂州，并非武汉。

梁子湖水中新鲜打捞出的武昌鱼，鱼身两侧各剖四刀，盛于盘中，加火腿、笋片、香菇、盐、料酒、葱、姜，上笼以大火蒸熟，再去掉葱结和姜，吃起来油而不腻，鲜香可口。一条鱼食完，13根半刺整整齐齐排列于盘中，这也正是甄别正宗武昌鱼的最重要标记。

靠湖吃湖，梁子岛上的菜肴以鱼为主。红尾鱼、大白刁、银针鱼、胖头鱼、鱤鱼都是常见盘中餐。甲鱼店中常能觅到正宗野生甲鱼，只用葱姜来烧，肉质弹牙汁水浓稠。嫩河虾油爆，配酒再好不过。

还有湖中特产田螺，个头小小肉却肥厚，卤制后一口一个，汁水在舌尖滑开，根本停不下来。

当然，夜宿岛上的话，旅店老板多是原住民，自家育有瓜果鲜蔬，很多还养了野鸡鸭。晚上嘱咐老板将饭桌摆在户外，一锅黄灿灿的野鸡粉丝汤，几个时令小菜，再来一大盘色泽诱人的瓜果。梁子岛的夜，就是如此迷人。

鄂州市区有哪些经营鄂州当地小吃的老字号饭店？

1、雅惠的烧烤、卤菜类就不必多说啦。

2、梁子岛的鱼宴也是有些特色的。

3、文化宫的小吃也很有特色，主要是便宜。

4、雷山的蹄花大王也不错噢。

5、泽林的辣子鱼现在可是趋之若骛噢~

6、通用里的光头酒家的干锅茶树菇麻辣鳝片等都不错又非常便宜，

7、十字街的辣鸡辣鸭味道特好，西山下有一家婆婆弄的也很地道，

8、雨台山旁边的烧乳鸽可以去试试，

9、早点嘛，面食还有花仙子旁的严婆婆面馆和彭师傅面馆，汤有李氏家族煲汤。

在你的家乡鄂州，最具年味的一道美食是什么？

鱼圆，最肯定的美食，极具地方特色和食文化，无论鄂州哪家婚嫁丧葬，还是生日宴会，餐桌上必定有一美味-鱼圆。且上菜时还很有讲究，第五道菜才会是鱼圆，不会先上也不会后上。在鱼圆上桌时配有鞭炮齐鸣。

鄂州的小吃有哪些？

鄂州最有名的十大小吃是鄂州清蒸武昌鱼、鄂州梁子湖螃蟹、鄂州石锅巴泥鳅、鄂州太和千张、鄂州雅惠***、鄂州东坡饼、鄂州湖水煮湖鱼、鄂州诸葛烤鱼、鄂州鄂城菜合子、鄂州油炸刁子鱼。