河北夏季特色美食 ,河北夏季特色美食有哪些

1. 河北夏天值得去的十大避暑胜地？
2. 河北夏天做豆豉的正确方法？
3. 河北廊坊夏天凉快吗？
4. 为什么河北夏天都是豆角？
5. 河北人夏天必备四件菜？

河北夏天值得去的十大避暑胜地？

十大避暑胜地我不知道，但排名前三的河北避暑胜地如下：

1.承德避暑山庄，位于承德市区内，总占地6.6平方公里，是建于清朝前期的***园林；

2.北戴河，位于秦皇岛市，濒临渤海，以疗养院和海水浴场而著名；

3.坝上草原，位于张家口市，以草长莺飞、天高云淡而著名；

河北夏天做豆豉的正确方法？

河北制作豆豉，首先挑选颗粒饱满的黄豆，用水泡上一宿。第二天放进锅里煮熟，最好煮到熟而不烂的程度然后捞出，下一步就是发酵了。在老年间，人们会去地里摘qǐng叶（一种杂草，叶子很大），然后qǐng叶将煮好的豆子包成饼状，放在高温且不见太阳的地方发酵，有些人会选择放在炕头，就像发面一样。当然，没有qǐng叶的话，用报纸啥的都可以，大约四五天豆子就能好发酵好，不但浑身长出了绿毛，而且有黏黏的感觉，这一步就算是成功啦。

大伙儿可别以为长绿毛恶心，这才恰恰是豆豉的精髓所在。下一步，就是把发酵好的豆子拆开，放在笸箩里暴晒，晒干之后装进腌菜坛子里，或者一些大的玻璃罐子、塑料罐子也行。再下一步就可以制作汤水了，首先把准备好的盐、鲜花椒、杏仁、花生豆、葱姜等放在锅里，用开水熬制成汤，然后把热汤往坛子里的豆子上一沏，就可以封坛暴晒啦！



这一步需要注意的是，坛口一定要封严，暴晒半个月左右，一坛香喷喷的豆豉就制作完成了。当然，晒个七八天也能吃，毕竟面对如此美食，不是谁都能忍到半个月才吃的。盛出一小碗倒点香油，切点鲜大葱一蘸，那叫一个爽口！

馒头五斤晒干，打碎。黄豆三斤泡发，发酵长毛，一定要长绿色的毛然后晒干，两大个西瓜，盐二百克。原材料备齐步骤操作如下，先把西瓜去皮放入器皿中，用发财的小手抓碎，再放入馒头碎继续搅拌，在放入黄豆，盐继续搅拌在放入五十克姜片，用塑料布密封发酵一个礼拜，即可食用。

河北廊坊夏天凉快吗？

河北省廊坊位于华北平原中部，夏天不凉快。从六月中旬开始就干热少雨，经常是摄氏三十四五度，三十六七度天气也有。芒种三天见麦茬，六月中旬正好是廊坊一带夏收时节干热天有利于麦收。麦熟一晌。廊坊雨季集中在七月下旬八月上旬，又是进入伏天，闷热潮湿。

为什么河北夏天都是豆角？

河北的自然环境天气适宜豆角生长，产量高，同时有着悠远的种植历史，所以河北一直种植豆角比较多。

再加上河北人民一直也比较爱吃豆角，各种美食也很多，多重因素造就了这个结果

河北夏天是豆角生长的好时节，生长旺季。

豆角在北方是很常见的，几乎是北方人一顿三餐中都会有的一道菜品，而南方却很少能够看见豆角的身影。夏天是豆角生长的好时节，这个季节的豆角特别的水嫩，而且肉质厚实营养也丰盛。豆角属于四季豆的一种，用来炖肉或者炒着吃，都是特别美味的。

河北人夏天必备四件菜？

冷面

　　蒸面放盐放油，用电吹风吹干，拌上花生酱、镇江香醋、麻油、绿豆芽，喜欢辣的可以放些许辣油，一盆美味就此出炉，任何浇头都不用放，因为千万不要让浇头宣兵夺主。那面的柔韧，调料的清爽，这种夏日简约美味真叫人欲罢不能啊。

　绿豆汤

　　夏天饮绿豆汤，清热解火，尤其喝一碗冰镇绿豆汤，那叫一个“爽”，这是比可乐健康很多的夏天必备良品哦。

糟毛豆、盐水毛豆

　　剪去毛豆两角清水煮熟，放糟卤里浸渍。不讲究的话就盐水里煮熟，少点糟香，但鲜美不变。糟毛豆是上海菜中的特色之一，其色翠绿，其香雅淡，其味醇永，鲜美而不费，实为夏日佳品。糟毛豆鲜香中带着丝丝酒味，那酒不会醉人，而人仿佛已是醉了

冰西瓜

　　冰西瓜再常见不过了，因为现在家家都有冰箱，所以冰西瓜很容易制作。当然了我也要提醒大家西瓜最好是当天切开当天吃完，专家科学实验结果证明切开的西瓜在冰箱里放上一夜就会滋生大量细菌。为了身体健康，请勿食隔夜西瓜啦！