绥化地域特色美食 ,绥化地域特色美食有哪些

1. 绥化市特色小吃有哪些？
2. 绥化四大名小吃？
3. 绥化有什么地道小吃？

绥化市特色小吃有哪些？

1 绥化市有很多特色小吃
2 绥化市特色小吃有烤肉串、锅包肉、黑龙江特产马肉火锅、黑木耳、鱼头煲等等，这些都是当地人和游客都非常喜欢的美食。
3 另外，去绥化市旅游的游客还可以品尝当地的农家菜以及***摘时令果蔬，这些都是非常有特色的。
绥化市的美食文化非常丰富，值得一探究竟。

绥化四大名小吃？

1.冷面

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。

2.北林酸菜汤

北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

3.安达焖茄盒

安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌上劲待用。

4.杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。

绥化有什么地道小吃？

绥化市位于黑龙江省中部偏西南部，是隶属于黑龙江省的地级市、黑龙江省重要的交通枢纽，也是全省六大客货运中转中心之一。

绥化，距离哈尔滨比较近，很多美食和哈尔滨比较相似。每次到绥化，最喜欢吃的美食，就是绥化的酸菜汤还有绥化的电烤串。

东北人喜欢吃酸菜，绥化的酸菜汤，酸度处理的刚刚好，味道很纯正，汤口还不油腻，这个汤喝起来味道很好，纯纯的酸菜的味道，一般店里的主食都会配上花卷或油饼。人均消费大概，15元左右，吃的很好。这绝对是绥化的特色吧。

绥化的电烤串，顾家电烤，两家小店，树椒五分熟，牛肉串，外面的辣椒面，味道特别好，店里的其他烤串也都不错，豆腐皮，土豆片一把一把的点，好吃。另外特别喜欢店面的肇东小饼，配上小葱花，吃一个味道真的很纯正。店里等位是常态。觉得确实好吃。

上图没意义，简单说几个

1 老西北抻面，老店，第一次去是19***年的夏天，最好吃的店在绥化镇胡同，必点菜品，老西北豆腐，签子，抻面

2 晓梅烧烤，很多人会质疑我为什么不推荐顾家和鑫林？因为他们是靠熟练五分熟起来的，属于杂牌军，正宗绥化电烤，必须是晓梅烧烤，晓梅烧烤吃肉筋，如果想吃熟练五分熟，随便哪家都可以！满街都是。

3 酸菜汤 别去，什么垃圾！谁家不做酸菜汤？谁家没花卷？吃两次，完全没感觉

4 四一厂 烤豆皮 ，搬哪去了我也不知道，烤豆腐皮和烤牛心为什么会再四一厂崛起？凭什么会让全绥化人都认识他？因为他好吃又便宜，给人超值的感觉，够咸，可以下酒，吐的时候也不拉嗓子

5 砂锅聚 哪个店都不错，绥化的砂锅坛肉最大的特点是毛葱沾大酱，太下饭了，毛葱少吃啊，吃多了舌头麻一天。

6 四季小吃 在绥化西直南五路口，必点菜，干青 鳕鱼 还有啥了？我忘了！好多年没吃了

7 前进机械厂捞鸡爪子还开着呢吗？他家也挺好，这个特色，家里人和其他的烧烤店很多都有，鸡爪子，北四的鸡手王最大最香

8 我最怀念的是车站一个大娘，90年代天天推着一个玻璃车子里面用铝饭盒装的盒饭，吃完把盒子给人家，如果什么二宝 什么佳林跟人家比都是垃圾

个人觉得，绥化最名不副其实的就是酸菜汤，去喝的时候十点多，喝的汤感觉也就温的，吃的花卷像隔夜的，最重要的是一碗汤就给半碗，还不给添汤，只能再单点一碗汤，最好的翠花酸菜才5块钱一斤，他家半碗汤要8块钱，只去一次之后就不再去吃了！

肇东烤饼：肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

明水开口笑是主要由面粉、花生油等原料做的一种食品。

筋饼：榆林筋饼的主料是优质面粉，不含防腐剂，是闻名全国的兰西县榆林镇美食。薄薄一层筋饼，卷上香菜肉丝、熏肉、榨菜、圆葱，甜面酱等，再喝上一碗八宝粥或者黑米粥，超级美味。

粘豆包：青冈、兰西等这些县城有挺多加工粘豆包的工厂，味道很正宗，制作都是传统的方法。

黏玉米：绥化有很多速冻黏玉米加工企业，速冻黏玉米穗、玉米粒、鲜玉米浆等系列产品已打入上海、南京、武汉和长沙、苏州、郑州等全国十几个大中城市。这里生产的黏玉米营养丰富，香黏可口，受到全国各地老百姓的喜爱。

兴华干豆腐：位于通肯河畔的青冈县兴华镇，独特的地域优势使得这里土壤肥沃，物产丰富。兴华镇出产的大豆，品质极佳，蛋白质含量极高，因此成为加工豆制品尤其是干豆腐的极好原料。兴华镇的地下水中富含多种矿物质和对人体有益的微量元素，因此，兴华镇生产的手工干豆腐质量非常好，既薄又有筋头，成为该县扬名全国的特色物产。近年来，随着通信和交通的发达，兴华干豆腐的名气逐渐走出本县，向更远的地方辐射。

烤土豆片：在绥化，我家青冈那边就是，好多烧烤店的土豆片都是整板炭烤的，特别好吃又实惠，不像其他地方是串烤。