大同特色美食记录 ,

1. 大同夜市小吃推荐排行榜前十名？
2. 山西大同特色小吃有哪些？
3. 山西大同名菜菜谱？
4. 介绍大同美食导游词

大同夜市小吃推荐排行榜前十名？

1.古城夜市     2.沃尔玛夜市  3.明堂夜市

4.烤串  5.曹福楼夜市  6.仿古街夜市

7.百盛夜市  8.文瀛湖9.潘家园

10鼓楼东街

山西大同特色小吃有哪些？

莜面栲栳

莜面栲栳(用莜麦面蒸制而成），配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。

应州牛腰

雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰的传统食品，颇负盛名

面麻片

代州面麻片，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史

山西大同地区因其独特的地理位置和气候条件，产出了很多美食，其中一些便成为了当地的特色小吃。以下是一些著名的山西大同特色小吃：

1. 手抓饼：是大同最具特色的小吃之一，饼皮中空松脆，两外侧是筋道的“筋”，中间夹着肉、菜、面膜或豆腐等馅料。

2. 羊肉汤：以大同地区的宁武县羊肉为主料，汤清鲜香，羊肉鲜嫩，加上黄根泡菜、手抓饼、韭菜等***食材，口感更加丰富。

3. 大同牛肉面：以清水面为主料，配上牛肉、豆腐皮等鲜嫩可口的***食材，口感鲜美。

4. 烤羊腿：是山西大同的传统名膳之一，是以当地羊肉为主料，配以各种鲜香的***食材，经过炭火烘烤而成的美味佳肴。

5. 臊子面：是一道传统的汉族面食，以面条为主食，用猪肉或牛肉、蒜泥、红油、芝麻酱等调味料制作而成，味道辣中带香。

以上是一些山西大同地区经典的特色小吃。如果您到达山西大同地区，一定要尝一尝当地的特色小吃，去体验当地人的食文化。

山西大同名菜菜谱？

1.老大同过油肉。

山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。

2.什锦铜火锅。

什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜，属于冬令时菜，是晋北菜之大同菜代表菜之一，是大同传统风味中的高档锅子菜，也是山西一道色香味俱全的名肴。

3.大同羊杂汤。

大同羊杂汤是一道以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方美食，也是大同著名的特色汤菜。

4.大同麻辣兔肉。

麻辣兔头是大同的传统名菜，也是大同人十分喜爱的特色菜之一，属典型的北方菜式。

5.凤扒窝。

凤趴窝是大同传统经典名菜，此菜粉丝筑巢、鸡蛋垫底，全鸡通身金黄，振翅欲飞，形似凤点头，后因慈禧西逃路经大同品尝此菜而名噪一时。

6.大同烤羊排。

7.大同扒羊肉。

8.大同扒肉条。

9.灵丘熏鸡。

10.黄焖丸子（大同八大碗）。

介绍大同美食导游词

说起大同美食首先要提的就是大同刀削面，其面道筋实，状如柳叶，一人一刀离锅无论远近，师傅都能准确的削入锅中，在配以各种荤素躁子，着食美味可口，价格只需几元保证让游客吃饱，吃好，让您为了这碗正宗大同刀削面也得在次光临大美大同的。