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成都美食兔头的耳朵去哪儿了？
成都美食的兔头很早就有了，我小时候才卖5分钱一个，早期的兔头不算正料，它只是兔肉的边角料，当时加工兔头都是卤制，而耳朵只是废料中的废料都不用是扔了的。80年代起加工兔头的就逐步多了起来，加工也从单一的卤制增添了多种方式，但是都没有要耳朵，也由于兔头无论用那种方式烹制，兔头与耳朵所须的火候，烹制时间都不相同，这也是弃耳朵不要的重要原因。后来有做火锅的把这个耳朵用来试吃一下发现完全可以接受，于是耳朵也上了桌子。
首先我看到题目忍不住脑海回想起：怎么可以吃兔兔~兔兔辣么可爱~ლ(╹◡╹ლ)hiahia~言归正传。为什么我们吃的麻辣兔头中，没有兔子的耳朵。答案还是有些残忍的，因为兔子的耳朵跟皮长在一起，剥皮的时候如果单独要把兔子耳朵剥出来是十分的麻烦的，所以....所以....就一起剥掉了
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