新疆特色美食做饭 -新疆特色美食做饭图片

1. 新疆人做饭都很棒吗？
2. 俄罗斯做菜老三样？
3. 新疆手抓饭怎么做？

新疆人做饭都很棒吗？

从家庭而言，新疆的男人几乎***都会做饭而且都不错，起码我的圈子里多是这样，从餐厅来讲，必须要区分汉餐和清餐，汉餐自然不要解释了，厨师基本都是男人都有一手绝活，当然内地菜系还是本家最好，比如川湘菜粤菜等，清餐是新疆菜的代表，原料最重要，牛羊肉为主，牛肉区别不大，因为都很好吃很香，羊肉差别就很大，因为新疆太大了，不同海拔不同水土不同经纬度不同光照时间和雨水造就了各自特色的羊肉，最著名的阿勒泰的大尾羊，塔城的，东三县的，巴里坤的，伊犁的，尉犁县的，巴楚县的，阿图什喀什的以及和田地区的等等。一个字:歹！不会做的人，清水一煮，一把盐，手抓肉爽死，烤肉什么都不放，原味烤肉，歹歹的！

俄罗斯做菜老三样？

1.汤

战斗民族喝汤准确来说应该是“吃”汤，因为俄式汤品里面用料实在是太丰富了，首先推荐的就是红菜汤，它是俄罗斯的招牌菜！俄罗斯人餐桌上两样必不可少，一个是伏特加，一个就是红菜汤了。

2.肉菜

最近国内猪肉涨价，不少公司的食堂，真的做到了“余音绕梁，三月不知肉味”，猫鲨君是个无肉不欢的人，来到俄罗斯那是必须多吃些的。炖肉的做法与国内有些相似，往焖罐内投入猪肉（或牛肉）、胡萝卜、胡椒粒、香菜、番茄，盖上瓦盖精心焖制，颜值与口感俱佳。

3.配菜

熏制红肠是餐桌上最常见的配菜，可能是因为肉质比较好的原因，加上肠衣脆爽，使得红肠成为冷盘的必备，也可以抹上酱料，配吐司面包，猫鲨君是拿了两片面包，中间加上红肠，再抹上奶油，满满一口，虽然卡路里已经爆表，但是是真的好吃！

白酒，面包（大列巴），火腿，这个是俄罗斯食品老三样，不得不说，俄罗斯美食的确是风味独特，不是我“崇洋***”，就如上面三款俄罗斯特色美食，每一款都好吃解馋，尝到味道就心心念念，用料足，很良心！大列巴作为俄罗斯人民的传统主食，传入了新疆后，又演变成了新疆人民爱吃的面包之一。

经典的俄罗斯午餐通常至少有三道菜。

第一道菜，是沉重的俄罗斯“沙拉”，里面通常有土豆，煮鸡蛋，胡萝卜，咸菜，鸡肉或火腿和蛋黄酱。

第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。

第三道菜通常是由一块肉（鸡肉或牛肉）与荞麦粥或土豆泥组成的肉菜，以上就是俄罗斯做菜老三样。。

新疆手抓饭怎么做？

正宗的新疆手抓饭做法如下

1、准备切好姜片、洋葱、羊肉、胡萝卜忘记拍照，起锅倒入比平时多的油，下羊肉翻炒片刻加入所有配料和洋葱、胡萝卜翻炒片刻，再加入冰糖，生抽、料酒、老抽、盐

步骤/方式二

2、翻炒片刻后加入开水大火煮开小火炖20分钟

步骤/方式三

3、倒入电饭煲炖煮半个小时

步骤/方式四

4、炖煮好舀出羊汤

步骤/方式五

5、倒入提前泡好的米饭，撒上葡萄干，开启煮饭模式

步骤/方式六

6、时间到再焖15分钟，开盖搅拌

步骤/方式七

7、粒粒分明香喷喷的手抓饭就好了

新疆手抓饭是一道传统的新疆美食，以其独特的风味和做法而闻名。以下是制作新疆手抓饭的基本步骤：

材料：

羊肉（或牛肉）适量，切成块状

大米 适量，洗净浸泡30分钟备用

胡萝卜 适量，切成细丝状

大葱 适量，切成细丝状

大蒜 适量，切成末状

食盐 适量

孜然粉 适量（可根据个人喜好增减）

黄油或清油 适量

步骤：

将切好的羊肉（或牛肉）放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，继续煮10-15分钟，捞出备用。保留羊肉煮的汤水备用。

取一个平底锅，加入适量的黄油（或清油），用中小火加热，将葱丝和蒜末放入锅中炒香。

加入胡萝卜丝，继续翻炒数分钟，然后加入孜然粉和适量的盐，继续翻炒均匀。

将洗净浸泡好的大米沥干水分，加入炒好的蔬菜中，翻炒均匀，让米饭充分和蔬菜混合。

将煮羊肉的汤水倒入锅中，水量应该刚刚超过大米，盖上锅盖，转小火煮约15分钟，直至米饭煮熟。

拿取一只干净的大碗，将煮熟的米饭倒入碗中，将煮熟的羊肉块摆放在米饭上方。

端起碗，用手抓住饭团，吃的时候可以将饭和肉一起放入嘴中，感受手抓饭的特殊风味。

你还可以在用手抓饭的过程中，搭配一些酸奶或面饼，增加口感的层次和风味。手抓饭是新疆的传统美食，享用它会给你带来独特的美食体验。