婺源特色美食菜谱 -婺源特色美食菜谱大全

1. 江西的特色是什么？
2. 江西现在吃得最多的菜？
3. 婺源县城哪里饭店比较多？

江西的特色是什么？

答，要说江西的特色，地理位置优越，处于中国东南部，长江中下游，水***丰富，交通便利。自古《吴头楚尾》，《粤户闽庭》，素有鱼米之乡美誉。景德镇瓷器更是名扬四海，遂川的狗牯脑茶被誉为茶中绝品。

一、瓦罐汤

瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。

在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤，便是跟江西南昌人学的做法，在江西南昌，瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食。

当地人更是从小吃到大，一碗瓦罐汤下肚，才能开启一天元气满满的工作。

二、南昌拌粉

在江西南昌，瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的，但是在沙县小吃店里，往往是分开的，南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐，也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食。

一碗四五块钱的拌饭，上面加入了花生米，酸菜，爱吃辣的南昌人还必须加入一点辣椒汁搅拌均匀，吃起来香辣开胃，很受当地人的喜爱。

三、南昌白糖糕

白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多南昌本地人从小吃到大，但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。

将糯米粉放入锅中进行油炸，然后撒入绵白糖，一口咬下去外脆里嫩，香甜可口，爱吃甜食的人就很喜欢吃，可惜这款小吃没能跑出江西，只有在南昌才吃得到。

四、米粉鱼

米粉鱼是江西兴国县的特色小吃，这道菜在江西很出名，但是却没能跑出江西省，出了省外就看不到了。

将新鲜的草鱼腌制入味，然后在蒸笼底部放上新鲜的米粉，再将腌制入味的草鱼铺在米粉的上面，放入锅中上汽蒸10分钟，撒入香葱，美味的米粉鱼便做好了。

将米粉鱼和花生米，萝卜干等四个配菜组合在一起，则变成了另外一道菜品：四星望月。

五、大余烫皮

在梅林关的大余县内有一道当地人很爱的美食小吃，那便是：大余烫皮。将大米浸泡一夜，然后放入石磨中磨成米浆，将米浆均匀地放入竹笼里，然后蒸熟，再将蒸熟的米团卷在一起，搭配着辣椒汁一起吃，非常的美味。

这道菜品可是当地人的心头爱，每天早上在各大早餐店里，当地人排队等候吃烫皮，有的店家还会在烫皮里包裹各种各样的馅料。

江西的特色有景德镇瓷器以“白如玉，清如镜，薄如纸，音如峡”而闻名于海内外；遂川狗牯脑茶，曾获巴拿马国际食品博览会金奖；婺源所产“婺绿”同修水一带所产红茶，被誉为“绝品”等。

江西现在吃得最多的菜？

1. 樟树豆腐：这是江西省樟树市的特色菜肴，是以豆腐为主料，配以肉末、辣椒、葱姜等炒制而成。

2. 七十二家香肉丝：这道菜是南昌市传统的家常菜，选用猪肉、豆腐皮、木耳等食材，烹制出口感鲜嫩、香辣可口的肉丝。

3. 粉蒸肉：这是江西省传统的家常菜，选用猪肉、粉条、葱姜等食材，蒸制出口感软烂、香甜可口的肉菜。

4. 酸菜炒肉：这是江西省常见的家常菜，选用酸菜、猪肉等食材，炒制出酸辣可口的肉菜。

您好！江西的饮食文化因地域、民族、气候等因素的影响，食材多样，口味多样，令人垂涎欲滴。以南昌为例，由于丘陵区比较多，在菜品烹制上会大量使用姜葱辣椒等香辣口味。
一些流行的菜品有：1.焖锅兔；2.清汤鱼头；3.龙虾肉；4.婺源烤鸭；5.赣南腊肉。这些菜品有不同的特点，但是却都是江西地方美食的代表之一。
当然，江西美食不止这些，在食材、调料和烹制方法上都有许多不同的变化和特点，不同的地方和不同的人群都有自己喜爱的江西美食。

婺源县城哪里饭店比较多？

文博路那块。

婺源著名的大酒店婺源大酒店：位于婺源古城的中心地带，是婺源唯一的五星级大酒店，有豪华的客房和宴会厅，还有特色的中餐厅，提供具有当地特色的菜式。

一、婺源著名的大酒店

1，位于婺源庆源村内的特色农家酒店—“老屋饭店”

2，位于婺源天佑中学对面的特色鱼头火锅店—“同心鱼头”

3，位于婺源文公北路的江西家常菜—“村里村外徽州民肴”

4，位于婺源县天佑西路59号的农家菜馆—“锅里土菜”。