附近特色美食鸭 ,附近特色美食鸭子店

1. 盐酥鸭是哪里的？
2. 鸭字开头的菜名？
3. 京城十大名鸭，你最喜欢哪个？

盐酥鸭是哪里的？

盐酥鸭是台湾地区的一种传统美食，源于福建省，后来在台湾发展成为当地特色小吃之一。盐酥鸭的制作方法是将鸭肉切块，用特制的调料腌渍，然后裹上淀粉和面粉，炸至金黄酥脆。这道美食的独特口感和香气，让它成为了许多人的最爱。在台湾，各地的盐酥鸭都有不同的特色和风味，成为了当地餐饮文化的重要组成部分。

鸭字开头的菜名？

1.烧花鸭

2.卤煮咸鸭

3.江米酿鸭子

4.奶鸭子

5.板鸭

6.魔芋烧鸭

7.水晶鸭

8.鱼香全鸭

9.樟茶鸭

10.八宝葫芦鸭

11.虫草鸭

12.酱汁鸭

13.爆炒血鸭

14.虫草柴把鸭

15.红煨八宝鸭

16.麻仁香酥鸭

17.红扒野鸭

18.馄饨鸭子

19.锅烧鸭

20.苏州卤鸭

21.杭州酱鸭

22.火踵神仙鸭

23.卤鸭

24.酥炸鸭

25.北京烤鸭

26.北京填鸭

27.罗汉鸭

28.银耳川鸭

29.炖柠檬鸭

30.广式烧填鸭

31.白斩加积鸭

32.麻仁酥鸭

33.麻仁香酥鸭

34.清汤柴把鸭

35.冻鸭

36.金陵烤鸭

37.母油船鸭

38.银杏蒸鸭

39.樟茶鸭子

40.土匪鸭

41.啤酒鸭

42.板栗鸭

43.盐水鸭

44.南京板鸭

45.南京烤鸭

46.叉烧鸭

47.黄焖鸭

48.红烧鸭

49.怪味鸭

50.客家鸭

51.汴京（焖炉）烤鸭

52.荷香笼仔鸭

1、南京盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

2、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、啤酒鸭

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

4、清汤柴把鸭

清汤柴把鸭是湖南长沙地区久负盛名的特色名菜，属于湘菜系汤菜类，营养丰富，清润滋补，清香浓郁，因鸭肉成捆，状如乡村农家的柴把，故名。蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。

5、樟茶鸭子

樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。

其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。许多中外顾客品尝后，称赞不已，说它可与北京烤鸭相媲美。

四川名厨访问香港时，不少顾客食用此菜后大加赞扬，说它是“一款融色、香、味、形四绝于一体的四川名菜”，引起各界人士极大的轰动，其名声逐渐传扬海外，现在许多到四川旅游的华侨及国际友好人士，都要品尝“樟茶鸭子”

京城十大名鸭，你最喜欢哪个？

首先当然是赫赫有名的北京烤鸭，它不仅是我们十分爱吃的一道鸭也征服了外国人的胃，它已经不止一次登上中华美食的宝座了。

盐水鸭，是南京著名的特产，早在春秋战国时期，南京就有了“筑地养鸭”的传统。南京还有”金陵鸭肴甲天下”的说法。

樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一。

很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，由此创造出了别具一格的"白沙油鸭"。

油烫鸭子，是流传已久的四川邛崃名小吃。这六大中国名鸭你都吃过吗，最喜欢那个呢？