滁州特色美食本地 -滁州特色美食本地菜

1. 滁州市区有哪些经营滁州当地小吃的老字号饭店？
2. 滁州小吃排名？
3. 安徽滁州有什么特色的小吃？
4. 滁州人气最旺的小吃街？

滁州市区有哪些经营滁州当地小吃的老字号饭店？

如果非算不可的话五一饭店算一个，但原先国营并且盈利的饭店转给私人了，只能说勉强算。下面说说比较有名气的小吃。石婆婆油茶开了也得30年了，他家油茶口味尚可，他家的辣酱真是好吃。玉兰锅贴大概开了25年左右。李新田（皖北人）砂锅开业大概20年。红旗面馆（扬州人）开业20年以上。穆老九***饭店还是牛羊肉馆来着也是不错的去处。王義兴烤鸭是滁州早期的烤鸭之一，可惜饭店结业了，烤鸭摊点还在。

滁州小吃排名？

NO.1:烤鸭

滁州传统美食，香气浓郁、肥而不腻。

NO.2:酥糖

滁州特色小吃，口感酥软、香甜不腻。

NO.3:来安花红

滁州特产水果，个大肉厚、非常甜美。

NO.4:甘露饼

滁州特色小吃，酥脆甘甜、入口即化。

NO.5:酿豆腐

滁州传统美食，口感酥脆、味道鲜美。

NO.6:池河梅鱼

滁州特产美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.7:云片糕

滁州传统小吃，口感滋润、细软味甜。

NO.8:女山湖大闸蟹

滁州特产美食，肉质细嫩、味道鲜美。

NO.9:秦栏大脆

滁州特色小吃，味道香浓、香脆可口。

NO.10:板栗炖鸡

滁州特色美食，鲜香可口、味道浓郁。

安徽滁州有什么特色的小吃？

1、雷官板鸭

雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作***用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。

2、凤阳酿豆腐

凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。

3、京彩松花皮蛋

京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。

4、周岗雪枣

周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创，吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已，后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。

5、管坝牛肉

管坝牛肉，安徽省滁州市全椒县传统***菜肴，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的***宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。

滁州人气最旺的小吃街？

最旺的是弘阳夜市小吃街。

地处滁州市主城区繁华地带，天天爆满，人流量大。其他小吃街分别是

铜矿小吃街，湖心路小吃街，明光西路小吃街，都是滁州人比较多的小吃街，滁州的美食自古以来都也有非常接地气