怀柔什么特色美食 ,怀柔什么特色美食最出名

1. 怀柔美食？

怀柔美食？

怀柔区，北京市市辖区，地处燕山南麓，位于北京市东北部。主要的美食有以下这些，他们分别是烤虹鲟鱼、烤金鳟鱼、鱼肉烧饼、开包豆腐、包烧蘑菇、板栗红烧肉、松茸烧牛肉、五彩茄子、拔丝奶豆腐、紫苏五花肉、锅包肉、七彩小炒、大嘎鱼贴饼子、怀柔特色鲟鱼等美食。

1：松鼠黄鱼，是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味，具有颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜的特点。

2：炒肝，北京特色风味小吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

3：清炒鳝鱼，清炒鳝鱼丝加香菜未，比其他鳞鱼别具风味。软肚加粉，系用巨鳝白肚切丝，加粉条炒成。