锦州家乡特色美食 ,锦州家乡特色美食有哪些

1. 锦州都有什么特色小吃？
2. 锦州那的特色小吃有什么啊？

锦州都有什么特色小吃？

锦州特色小吃1．干豆腐 ­　　­　　无论如何，这必须是第一。锦州的干豆腐，精薄滴。水好，豆好，干豆腐就好。这个是其他城市都比不了地。

　2．虾爬子 ­　　­　　南方称之皮皮虾，但是锦州的要更鲜更肥更美味哦！是到锦州必吃的。有空来锦州吃啊！超级棒了！ ­　　

锦州那的特色小吃有什么啊？

锦州烧烤

锦州烧烤风靡全国，花样繁多，味道主要是咸香口，除了常规的羊肉、猪肉外，以海鲜为主，当天出海的海鲜，加之锦州人特有的烧烤技法、不论烧烤还是各种辡炒，都是鲜美可口、令人垂涎。而学生时代，任何一个人都抵挡不住美食的诱惑，尤其在锦州，还是烧烤！

二、锦州小菜

对于咱辽宁人来说，锦州小菜就是明亮碧绿的家乡味道，锦州小菜”真正做到色、香、味俱佳，一是选虾，二是选菜。在锦州有这样一种说法，大概清朝康熙年间，锦州当地一位姓李的渔民创制了什锦小菜，因十分美味，还曾是清朝宫廷的贡品！

三、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁锦州的特色美食，始于1889，深受老百姓喜爱，更是逢年过节餐桌上的常备美食。小时候，锦州好多地方都卖沟帮子熏鸡，每次过节时家里都会买，有一种特殊的仪式感，可能是食髓知味，愈少弥珍，这个味道一直被我的味蕾惦记，至今仍在记忆中保留一席之地。

四、沟帮子水馅包子

沟帮子水馅包子在辽宁锦州可以说是家喻户晓。在大街上可以看到很多饭店打出“水馅包子”的招牌，这也是当地一大特色美食。先说这水馅包子本身的味道，肉馅饱满，汤汁四溢，真香啊，随后夹起一个包子咬一口，蘸一蘸醋，放入嘴中，面皮吸收了醋香与汤汁融合，吃起来多了份酸香的清新感。

五、豆角烀饼

豆角烀饼是一道锦州特色美食，典型的东北风味，而且很有地方特色。做法也很简单：排骨或五花肉煸炒出油备用，再另起一锅把豆角和土豆干煸一下。然后加入排骨或肉一起炒，放入葱姜，再放大酱，加水烧开。再放入擀好的薄饼，铺在菜上，两三层都可以，底层饼浸入汤汁，特别好。

六、锦州干豆腐

干豆腐可是锦州的特色美食，不止薄，而且口感紧实，豆香味十足，本地人尤以干豆腐卷大葱蘸大酱为最佳食用之法，又抗饥又下饭，百吃不厌。小编我喜欢把虾滑挤入干豆腐，卷起来，上炭火炉子烤一下，要保证虾滑足够的时间烤熟，这个过程就要不断的给干豆腐抹油，

锦州最有名的特色小吃是海鲜酸菜锅。每年冬天小雪以后，热腾腾的酸菜锅就是锦城人的最爱。锦城的酸菜锅，关键在酸菜，必须是老式腌制方法，味道才够劲。加上海鲜，虾爬子，花盖蟹，生蚝，虾，蚶子，腐乳，韭菜花，那味道杠杠的。那就是一个翠花上酸菜。基本中餐店，到季节都上这饭菜。