特色美食推荐渭南 ,特色美食推荐渭南

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  1. 渭南有什么特色小吃?
  2. 渭南网红美食?
  3. 合阳美食排行榜前十名?

渭南什么特色小吃

主要有时晨饱子丶南七饸饹丶水盆羊肉等。其中最具渭南代表的特色小吃是时晨饱子。时晨饱子始于丰塬镇,创建之初因其味香馅鲜所以食客多,以至午时后再买不到,因此得名“时辰饱子”。渭南特色小吃众多,以上价绍几种渭南代表性的小吃。有兴趣的食客可去渭南金水路美食一条街,此处渭南特色小吃小吃应有尽有,是亲朋好友聚餐的好去处

渭南网红美食?

1.水盆羊肉

应该不少人对水盆羊肉并不陌生,据记载起源于明朝崇祯年间(公元1628年—公元1644年),因为这道美食是每年的阴历六月上市,所以也被人们称其为“六月鲜”。在渭南,甚至是陕西各地都十分的受欢迎。正宗的水盆羊肉其肉烂汤清,吃起来香而不腻,清醇可口,是渭南极具地方特色的美食。

特色美食推荐渭南
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(图片来源网络,侵删)

2.潼关肉夹馍

渭南除了水盆羊肉之外,还有一个将其开到全国各地的美食小吃——潼关肉夹馍。在我国很多城市都有其招牌的店面,其名声也是早已名扬四海,成为人们喜爱的美食之一。对于潼关人来说,其肉夹馍可是引以为傲的一种美食,同时它更是渭南美食的一张名片。

3.时辰包子

特色美食推荐渭南
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时辰包子是渭南最有名的传统风味小吃之一。可能很多人听到这个名字很有意思,都有这么一个疑问“为何包子前面加个时辰,这又是什么意思呢?”据相关记载,时辰包子始于清朝乾隆年间,起初的时候并不叫作这个名字,到光绪年间在渭南城南有题为做包子的,因其做的十分美味,深受人们的欢迎,每天顾客也是络绎不绝,但一过中午就买不到了,因此当地人就给这种包子起了个名字叫做“时辰包子”。时辰包子有很鲜明的特点就是形状如同僧帽,小巧玲珑,包子底部因油浸底而变得金黄,香而不腻,吃一口让人回味无穷

4.南七饸饹

饸饹大多北方人都对其十分地熟悉,尤其是陕西、陕西等地,而说到饸饹那就数荞面的最佳,也是最好吃的,其营养价值也是十分的高。而在陕西渭南的南七饸饹,那可是在当地无人不知无人不晓的美食之一。南七荞面饸不仅是一道当地人的日常美食,同时也是很多到渭南的游客争相品尝的美食之一

特色美食推荐渭南
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5.羊肉餬饽

在渭南的合阳黑池镇有这样一道美食被誉为关中四大名吃之一,它就是羊肉餬饽,相传还与岳飞与王镇有关。在当地还曾流传着“宁吃一盘糊饽,不吃酒席一桌”的俗语,其受欢迎的程度可想而知。那何为羊肉餬饽呢?其实羊肉餬饽就是将羊肉提前煮熟,再将制作好的烙饼折起来用刀切成细条。吃的时候用提前熬制好的羊汤煮制,每次最多煮两碗才好吃,不宜过多,煮好之加入羊肉辣子、葱花盛入到盘中,那颜色红而油亮,看上去就很有食欲,吃到嘴里鲜味美可口,回味悠长。如果您到渭南怎么能不去尝尝这关中四大名吃之一的羊肉餬饽呢。

1、豆腐烩菜泡馍

豆腐烩菜泡馍,汤鲜味美,口味绝佳,麻辣鲜香备受食客喜爱,豆腐烩菜泡馍营养丰富,含有多种豆类食品,新鲜蔬菜,美味菌类,加上特别熬制的大骨汤更是鲜美可口,营养美味。

2、水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃,源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久。

3、渭南时辰包子

早在清朝乾隆年间,渭南城就有了卖包子的,但因质量不稳定,时卖时停。到了光绪二十九年出了一个卖包子的名家,叫张懦坤,他的包子味道特别香美,远近驰名,以致供不应求,时辰一过,便买不到,这才由顾客口里传出"时辰包子"的名字来。到了20世纪三四十年代,又出了一个卖包子的名家,叫王德本,他的时辰包子,继续和发展了张懦坤的传统,在技术操作和风味特色上,都超过了张懦坤。

合阳美食排行榜前十名

1、合阳踅面

踅面,是陕西合阳独有的传统风味小吃,香味浓郁、软糯粘甜。合阳踅面作为方便面鼻祖,一直以来都是在合阳及周边范围内,以面馆的形式存在,没有合适的外包装,无法携带,阻碍了踅面的推广。近年来,合阳人不断创新,经过多次技术改进,现在的踅面已经突破存储运输的瓶颈,可以远销全国各地,甚至有朋友带到了国外。

2、羊肉糊饽

陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽,据民间传说是在元代由蒙元入侵传入而遗留下来的,以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。

3、三池刀削面

徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同,原料选用荞面而不是麦面;削面的刀用平刀,削出的面条长、薄厚均匀,而不是那种中间大、两头尖的面鱼鱼;盛面不用碗而用平盘。三池削面可按食者的不同要求削出宽窄薄厚各有差异的不同品种。

4、合阳十碗席

十碗席又称“十全席”、“十碗饭”。是合阳传统宴会的最高规格,一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人时才做。合阳当地的传统宴会的菜品一般分为两种酒菜和饭菜两大部分,其中的饭菜,绝大部分地方都是一律十大碗,民间俗称:“十碗饭”。

5、合阳辣子豆腐

辣子豆腐流行于陕西合阳县西南的路井、独店、孟庄一带的特色传统小吃。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟;再煎好臊子,内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等;再烧好猪油、清油相掺合的油泼辣子,只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐,再搭臊子,最后淋上辣子油,味美可口,有"宁吃一碗辣子豆腐,不吃十碗席"之说。

6、同家庄水鲜饸饹

同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽,或掺入火烧青石水,和出的面有筋,韧性大,和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压,使用细眼床子,在锅里煮熟后随即捞入清水中过水,故名“水鲜饸饹”。

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