合川历史特色美食 ,合川历史特色美食介绍

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  1. 合川米粉十强?
  2. 合川有什么特色小吃?
  3. 合川必吃小吃?

合川米粉十强?

1,合川米粉

2,李记合川米粉

3,合川米粉酸菜滑肉面块

合川历史特色美食
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4,少水粉

5,李认真盘盘麻辣烫米粉(重庆店)

6,合川羊肉米粉(临江路店)

合川历史特色美食
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7,合川羊肉米粉

8,真乡家·新疆米粉(合川店)

9,汪记合川羊肉米粉

合川历史特色美食
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(图片来源网络,侵删)

10,合川羊肉米粉(松青路店)

11,疆味·新疆炒米粉(合川店)

12,谢姐合川羊肉米粉

合川有什么特色小吃

1,合川米粉

合川米粉是用猪肉鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。

2,鸡肉抄手

鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市***1999年命名为“重庆名特风味小吃”,2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号,在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。

3,合川桃片

合川桃片为中国传统特产,距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,撕开似“乔牌”卷裹不烂,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、麻味。

4,合川肉片

以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴,至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色,甜酸带辣,外脆里嫩,很有四川风味,渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴,并在全国广泛流传,颇有影响。

合川必吃小吃?

合川是一个历史和文化底蕴深厚的小城,在这里不仅有着美丽的自然景色,还有着诸多美食小吃值得品尝。其中最有名的是合川小面、酱鸭和小笼包等。合川小面是合川最有名的小吃,它的特点是鲜香浓郁,面条细而劲道,汤清爽有味。酱鸭清香味美,用传统手法制作,肉质细嫩,酱汁浸润入味。小笼包汁多肉鲜、外皮薄而劲道。总之,在合川必须要尝试这些小吃,能够满足你对美食的所有幻想。

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