老人的特色美食 ,老人的特色美食有哪些

1. 60岁老人爱吃的小吃？
2. 如何看待江西南昌70岁老人摆摊卖自制小吃，20多年来保持1毛钱1串价格不变？
3. 适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些？

60岁老人爱吃的小吃？

六十岁的老人喜欢吃的小吃一般以松软为主，如果没有糖尿病或者血糖不高应该喜欢蛋糕之类的点心，如果血糖高就不能吃这类点心了，我想应该喜欢吃肉包子，尤其是灌汤小笼包。

以我自己为例，六十岁时喜欢吃小笼包，锅贴饺，烧卖等小吃。现在不行了，应该以清淡为主，所以早餐都是馒头，豆浆，鸡蛋三大件！

60岁的老人爱吃的小吃，我觉得60岁的老人，他们的牙口肯定也不太好了，他们喜欢吃清淡一点的，软一点的小吃，例如说蛋糕或者是面包一类的，软一点的，或者是他们喜欢吃稍微甜一点的甜食吧，一般的老人都喜欢吃一些甜食，他们不喜欢吃咸的，喜欢在外面买一些小食品吧！

我有个亲戚68岁了，特别爱吃甜食，蛋糕，点心可以当饭吃，还特别喜欢吃糖，各种糖果，巧克力，喝咖啡要放很多的糖，喝豆浆杯子下面都是白糖还一直说不甜，好像身体里什么都不缺就是缺糖一样，最最关键的是，每次体检血糖都不高，所以我总结的，糖尿病跟吃糖没多大关系。

如何看待江西南昌70岁老人摆摊卖自制小吃，20多年来保持1毛钱1串价格不变？

江西南昌70岁的老大娘，20多年来摆摊卖自制小吃而价格始终不变，这无疑是个值得人民敬佩的知恩图报、心地善良的老人。其一、20多年前出于养家糊口的原因而摆摊设点显然见怪不怪。其二、随着时间的推移，物价上涨与随着子女的成家立业负担的减轻并行不悖，老人已经无需凭借摊点作为家庭生活的主要来源，对挣钱挣多挣少已经不大看重了。誠然这需要很好的心态。其三，70岁心地善良的老人，知足快乐，摆摊设点自制小吃，完全是自误自乐，挣钱已經无所谓，能为老顾客提供服务，无疑就是最大的开心快乐吧…

适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些？

老年人科学的饮食应该注意以下几条：

一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

提要： 粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。

二、合理安排饮食，提高生活质量

提要：家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

三、重视预防营养不良和贫血

提要：60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。 60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。

四、多做户外活动，维持健康体重

提要： 老年人适当多做户外活动，在增加身体活动量、维持健康体重的同时，还可接受充足紫外线照射，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。

适合老年人有营养又好做的美食，我认为是干煎黄花鱼，这也是父母双亲最爱吃的一道菜

快手家常菜干煎黄花鱼，不用腌制，一裹一煎酥脆咸香。

干煎黄花鱼是一道家常美食，主要食材为小黄花鱼、盐、面粉，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。常制作该菜方法需事先腌制小黄花鱼，等盐入味再煎，我介绍的这道美食诀窍就在于不用不用不用腌制，一招搞定。

食材: 小黄花鱼500克 ，盐1汤匙， 面粉2汤匙。

具体做法:

1、挑选眼睛明亮，身体有光泽、无溃破的美美的小黄花鱼，我买的新鲜的，不是冷冻的，如果是冷冻的，那只能凭运气了。

2、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开拿掉内脏。我这步由卖鱼商贩代劳，节省时间又不脏手。哈哈哈

3、拿掉内脏的小黄花鱼洗净，尤其是鱼肚里黑的薄皮，一定要轻搓去掉，然后沥干水。

4、装盆放入盐拌均(盐要比你以前腌制的多放些)，再放入面粉吸干水份，快手干煎小黄花鱼，诀窍就在这!，不用不用不用腌制，裹匀面粉后直接可以煎了。

5、少量油，油温上升后，码入小黄鱼，不要翻动，至小火煎一面至金***，鱼肉变硬固形后，用锅铲(我一般用筷子)将小黄鱼翻个，再煎另一面至金***即可。

酥脆咸香的干煎小黄花鱼就好了，立即吃酥脆酥脆的，如果学会了就试试吧，真是快啊，最适合逛菜市场临时起意想吃小黄花鱼的吃货们！

小诀窍

1、因为没有腌制过程，盐要比有腌制的多放半汤匙盐，不会咸，一些盐裹在面粉里会遗留。

2、煎制时一面鱼肉不变硬时不能翻锅，否则鱼皮会破，鱼肉会散。l