准备要去台湾旅行，求推荐一些比较金典的特色美食，谢谢？
台湾美食大都在它的各个夜市，以及台湾的老店。夜市的美食都大同小异，台湾最经典的美食就是蚵仔煎，珍珠奶茶，卤肉饭，凤梨酥，炸鸡排。台湾的夜市有垦丁大街夜市，宁夏夜市，士林夜市，逢甲夜市，高雄***夜市，饶河街夜市等，这几个是比较有名的夜市，这里几乎囊括了台湾所有的美食。
珍珠奶茶；这个珍珠奶茶可是中学生以及年轻人的最爱，珍珠奶茶可以说是台湾饮品最具代表的甜品。提起珍珠奶茶，台中市是发源地，台中市民最早享受它迷人的滋味。1987年，台中的一些茶馆首先推出珍珠奶茶，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优。早期的奶茶是用摇摇杯泡茶，并摇出茶的泡沫，就有了泡沫红茶，后来又加入像珍珠的粉圆，因此诞生了珍珠奶茶。浓香的奶茶遇上Q弹的珍珠，解渴又有嚼劲，这种奶茶一上市就大受追捧。甚至在大陆也是风靡一时。所以到了台湾一定要喝一杯台湾地道的珍珠奶茶，看看和大陆的有啥不一样。
推荐店铺：春水堂(总店台中)、陈三鼎(台北)、桦达奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、垦丁***奶(垦丁)、翰林茶坊(台中)、50岚。
蚵仔煎；蚵仔煎是台湾特产蚵仔、番薯粉混合成面糊，煎成饼，味道鲜，嫩。不单是台湾人最喜欢的街头美食，就连去台湾旅游的人也是吃的不亦乐乎。
推荐店铺：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)。
牛肉面，台湾素有牛肉面王国之称，大街小巷随处可见牛肉面店，且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。推荐店铺：林东芳牛肉面(台北)、史记正宗牛肉面(台北)、老张牛肉面(台北)、段纯真牛肉面(新竹)、永康牛肉面(台北)、香园牛肉面(高雄)、***牛肉面(台北)、牛店(台北)、满庭芳牛肉面(台中)、七十二牛肉面(台北)
卤肉饭；台式卤肉饭，卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸适口，真是叫人无法拒绝。
推荐店铺：金峰卤肉饭(台北)、大来小馆(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台中)、阿富卤肉饭(新竹)。
凤梨酥是台湾最具人气的伴手礼，游客来台不尝一口或带一点回家，总觉得少了点什么。台湾凤梨酥的酥皮奶香四溢，内陷主要分为两种，一是传统内馅，用凤梨加冬瓜制成，口味不会太酸。另一种是土凤梨酥，只有凤梨，口味会略酸一些。
推荐店铺：旧振南，佳德糕饼、微热山丘、维格、梨记、糖村、郭元益、裕珍馨。
炸鸡；炸鸡啤酒夜市里很受欢迎的吃食。在台湾各大夜市、街头巷尾、市集小巷都随处可见，最初只是店家老板为避免浪费，将鸡腿、鸡胸、鸡排切剩的鸡丁肉，裹上面粉浆后下锅酥炸，起锅时再送上一小把九层塔爆香。但炸鸡直扑而来的咸酥香味，让远在八千里外的人都不禁闻香而来，很受大众喜爱。
推荐店铺：来自星星的炸鸡(台中逢甲夜市)、继光香香鸡、炸鸡洋行(台南)
台湾有哪些特色小吃？
台湾鱼丸，在台湾已经很普及了。高雄旗鱼丸、台湾虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸和澳鬼头刀鱼丸是台湾四大鱼丸。鱼丸在台湾的历史非常之久，经过长时间的改进发展，台湾鱼丸形成了自身的特色，具有鲜美、营养、保健的美食特色。口感好，色泽洁白玲珑晶亮味道鲜美，具有特殊的海鲜风味
中国台湾有哪些知名小吃？
基本上 台灣的小吃都是山寨了中國各地的特色美食。以福建最多。例如 大腸包小腸 臭豆腐 薑母鴨 麻油雞 滷味 牛肉麵 胡椒餅等。我的建議是夜市盡量少吃。多去小胡同裡轉轉。有很多比夜市乾淨 親民的小吃店
准备要去台湾旅行，求推荐一些比较经典的特色美食，谢谢？
台湾美食也是结合了闽南，潮州，福建及日本的佳肴，形成了台湾独有风味，不太清楚你去台湾具体哪个地方，但是主要推荐几个有名的。
蚵仔煎
这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太***与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。
棺材板
光听起名字就感觉独特了。台南当地知名的特色美食，是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。据说这个名字的由来是一个考古学家尝了这种汤，告诉厨师说，“这看起来就像我现在正在挖一个棺材。”于是，这道美食就***用了这个 恐怖的中文名字“棺材板”。
担仔面
从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面由川烫过的油面佐以些许豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多时的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。最为知名的就是台南的度小月担仔面，由洪芋头公于1895年创立。
珍珠奶茶
珍珠奶茶，又有人称其为「波霸奶茶」，虽然在内地也是普遍能喝到，也不妨尝一下台湾特色。起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混和调匀而成的饮料。由於它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。
鼎边锉
基隆的特色美食，日本曾报道的特色美食，里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白***嫩的一片称之“鼎边锉”。 “锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。
牛肉面
牛肉面不仅仅是台湾独具一格的代表性美食，更作为一种饮食文化深深影响着台北。从2005年起台北市***每年会举办一次“台北国际牛肉面节”，为人们挑选最美味的牛肉面。牛肉面在台湾的发展可以追溯到1949年，当年迁移到台湾的民众因为思念家乡，所以烹煮了属于自己家乡风味的牛肉面，这些好吃的牛肉面流传开来，让台北成为了牛肉面之都。一碗热气腾腾的牛肉面承载了台北人共同的美食记忆。
芋圆
芋圆是一道著名的台湾传统甜点。先将芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。如果加入地瓜粉较Q，改用太***则较软。相似食品还有红豆芋圆、薯圆等。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。九份的芋圆尤其有名，其中“阿柑姨芋圆”和“赖阿婆芋圆”味道地道，深受人们喜爱。
还有鸡排，大肠包小肠，凤梨酥，卤肉饭等就不多说了。
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